Land­mann Feel­good Holz­koh­le­grill­wa­gen 31429

Durch den offenen Grillrost eines gewöhnlichen Holzkohlegrills tropfen Fett, Marinade und andere austretende Flüssigkeiten meist ungehindert auf die heißen Kohlen. Die Folge: Eine unangenehme Rauchentwicklung, außerdem werden mitunter gesundheitsschädliche Schadstoffe frei. Der deutsche Hersteller Landmann hat etwas gegen dieses Übel, das vor allem gesundheitsbewussten Grillfans meist sauer aufstößt, unternommen und für den Holzkohlegrillwagen 31429 eigens ein Fettauffangsystem entwickelt. Der ungewöhnliche Produktname ist daher Programm: In Zukunft soll sich jeder beim Grillen unbeschwert und wohl fühlen.

Schienen sammeln das Fett ein

Das System besteht aus emaillierten Schienen, die unterhalb des Grillrost angebracht werden, und zwar so, dass sie möglichst genau die Abstände zwischen den Streben des Rost abdecken. Austretende Flüssigkeiten werden so eingesammelt und dank einer leichten Neigung der Schienenkonstruktion direkt in zwei an der Vorderseite befindlichen Auffangbehälter weitergeleitet. Schienen und Behälter werden mittels Haken am Rost angebracht, lassen sich also mit etwas Fingergeschick auch bei Bedarf während des Grillens kurz entnehmen und ausschütten. Die Emaillierung wiederum erleichtert die anschließende Reinigung.

Grillfläche für bis zu vier Personen

Nicht nur wegen dieses Fettauffangsystems ist der Grill als „Familiengrill“ gedacht. Auch die Größe der Grillfläche richtet sich an einem typischen 4-Personen-Haushalt aus. Der Rost misst nämlich rund 48 mal 27 Zentimeter. Leider ist er nicht zweigeteilt, er wird also in die wenigsten Spülmaschinen passen, obwohl er aufgrund seiner Verchromung durchaus spülmaschinengeeignet wäre. Erfreulich: Zur Höhenverstellung kann der Rost an zwei Holzgriffen gepackt werden, die weit genug herausstehen, um Verbrennungen zu entgehen. Ferner ist der ganze Grill auf einem stabilen Untergestell mit Rädern gelagert, ein seitlich angebrachter großzügiger Griff erleichtert den Transport zusätzlich. Eine etwas klein geratene Ablagefläche auf der gegenüberliegenden Seite rundet die Ausstattung ab.

Fazit

Leider liegen bislang noch keine näheren Informationen über den Praxisnutzen des – zumindest auf dem Papier – innovativen und erfolgversprechenden Fettauffangsystems vor. Die entscheidende Frage wird nämlich sein, wie effizient die austretenden Flüssigkeiten abgefangen werden und ob das System sich nachteilig auf das Grillergebnis auswirkt – immerhin schieben sich die schienen zwischen die glühende Kohle und den Rost. Höchst erfreulich ist dagegen auf jeden Fall, dass sich die für einen Holzkohlegrill ungewöhnliche Zusatzausstattung nicht über Gebühr in den Anschaffungskosten niedergeschlagen hat. Sie belaufen sich derzeit auf rund 70 Euro (Amazon), was insgesamt betrachtet doch eine recht moderate Summe ist.