De Longhi Extra Chef Plus FH 1396 Test

Ob Grillen, Backen, Frittieren oder bloßes Erwärmen: Der FH 1396 ist ein Alleskönner für große Haushalte, der sich leicht bedienen lässt. Die zusätzliche Hitze durch den Grill und auch die Heißluftfunktion lässt sich separat zu- und abschalten oder gleichzeitig betreiben. Zusätzlich gibt es ein Rührelement und ein Grillrost für eine vielseitige Nutzung. Die De Longhi geht damit einen ähnlichen Weg wie andere moderne Multikocher, bietet aber zusätzlich Heißluft für Pommes, Kroketten und Co.

Für wen eignet sich das Produkt?

Die De Longhi Extra Chef Plus FH 1396 vereint Heißluft-Fritteuse und Multi-Kocher in einem Gerät, wodurch verschiedenste Speisen in ihr frittiert, gekocht, gegrillt oder gebacken werden können. Das Fassungsvermögen fällt großzügig aus und reicht für 1,5 Kilogramm gefrorene Pommes oder 1,7 Kilogramm frische Kartoffeln. Gerichte wie Risotto, Couscous, Eintopf, Ratatouille, Ragout, Fleisch, Fischfilet, Pizza oder Kuchen gelingen einfach und zügig. Dank Automatik- und Spezialprogrammen sind keine Vorerfahrungen bei der Zubereitung nötig.

Das Modell ist mit einem sogenannten "SHS Double Pro Heizsystem" ausgestattet, welches mit 1.400 Watt von oben und zudem mit 1.000 Watt von unten besonders effektiv arbeitet. Die Heißluft-Technologie hat den Vorteil, dass weniger Fett und weniger Energie benötigt werden, starke Gerüche und Spritzer wie bei herkömmlichen Fettfritteusen bleiben ebenfalls aus. Eine Zugabe von Öl ist nicht zwingend nötig, was gesundheitsbewussten Nutzern sehr entgegen kommt. Die Einstellungen erfolgen über acht vorinstallierte Programme und einem digitalen Bedienfeld für individuelle Temperatur- und Leistungswahl. Anwender schätzen besonders die Spezialprogramme für Pfannen-, Ofen- und Gratin-Funktion. Ein integrierter Timer sorgt für eine automatische Abschaltung, so dass man das Gerät nicht ständig um Auge haben muss. Durch den vollständig transparenten Deckel kann ohne Öffnen der Fritteuse jederzeit kontrolliert werden, wie weit der Garvorgang fortgeschritten ist. Ergebnisse gelingen Erfahrungsberichten nach gleichmäßig und von allen Seiten knusprig. Dank Rührelement müssen Pommes zwischendurch nicht gewendet werden. Eine weitere Schüssel ohne Rührelement gehört ebenfalls zur Ausstattung und eignet sich gut für Fisch und Fleisch. Für Grillgut ist zudem ein praktischer Edelstahlrost vorhanden. Die Reinigung per Hand ist Nutzern nach gut zu bewältigen, wozu die ordentliche Beschichtung beiträgt. Die verwendeten Materialien sind zudem BPA frei.

Mit rund 330 Euro (Amazon) in der Anschaffung fällt das Multi-Funktionsgerät ins Gewicht und ist eine Option, wenn man nicht nur regelmäßig damit frittieren, sondern auch kochen und backen möchte. Die vielen Funktionen kombiniert mit der besonders starken Heizleistung bieten dafür die besten Voraussetzungen, so dass Ofen und Herd oft ausbleiben können und Energie gespart wird. Einen Blick wert ist allerdings auch die ähnlich aufgebaute De Longhi Extra Chef FH1394/1, die etwas erschwinglicher ausfällt.