Caso My Vac 20

Bei den meisten Vakuumierern handelt es sich um Standgeräte, die entsprechend unhandlich sind und mitunter viel Platz wegnehmen. Der My Vac 20 hingegen sieht einer „Pistole“ nicht unähnlich und lässt sich dementsprechend leicht händeln – einmal abgesehen davon, dass er auch einfacher und allzeit griffbereit etwa in einer Schublade verstaut werden kann. Das von Caso hergestellte Gerät wird außerdem mit wiederverwendbaren Beuteln ausgeliefert und eignet sich auch für Weinflaschen.

Praktischer Küchenhelfer für die Vorratshaltung

Vakuumierer sind sowohl für kleine Single- als auch für Mehrpersonenhaushalte äußert praktische Küchenhelfer. Lebensmittel, die in Plastikbeuteln ohne Luft aufbewahrt werden, halten sich nämlich deutlich länger – teilweise bis zum Achtfachen. Außerdem können die Beutel für die Tiefkühltruhe eingesetzt werden, ohne dass ein Gefrierbrand befürchtet werden muss. Darüber hinaus sind vakuumierte Lebensmittel aktuell wegen eines neuen Kochverfahrens in aller Munde. In Beutel luftdicht verschlossene Lebensmittel lassen sich nämlich in einem Wasserbad schonend garen, Vitamine und Geschmack bleiben dabei fast komplett erhalten. Die Vakuumbeutel des Caso eignen sich ebenfalls für dieses „Sous-vide“ genannte Gar-/Kochverfahren. Dabei machen sie die Handhabung geradezu kinderleicht. Das Vakuumiergerät muss lediglich an eine dafür vorgesehen Düse am Beutel angesetzt werden, anschließend entzieht es mit 9 Liter pro Minute und 0,75 bar dem Vakuumbeutel die Luft, bevor dieser mittels eines simplen ZIP-Verschlusses luftdicht versiegelt wird. Diese Konstruktion der Beutel erlaubt es, sie mehrmals wiederzuverwenden, ein wichtiger Kostenfaktor, denn normalerweise werden die Beutel bei einem gewöhnlichen Vakuumierer luftdicht verschweißt, wodurch sie bei einer eventuellen Wiederverwertung beim nächsten Mal um die Breite der Schweißnaht gekürzt werden müssen. Das Gerät selbst arbeitet mit Akkus, ist außerdem relativ leicht und lässt sich daher komfortabel bedienen. Zum Lieferumfang gehören ferner noch zwei Spezialverschlüsse, mit denen (Wein-) Flaschen die Luft entzogen werden kann, damit deren Inhalt ebenfalls länger frisch bleibt.

Fazit

Wer bislang davor zurückgeschreckt hat, sich einen Vakuumierer zuzulegen, weil Handling, Platzbedarf sowie Folgekosten ihn abgeschreckt haben, sollte diese Meinung angesichts des neuen Modells von Caso überdenken. Zwar liegen bislang noch keine Erfahrungsberichte von Kunden oder unabhängige Testergebnisse vor. Doch die Aussicht, dass das Gerät das Vakuumieren noch einfacher als bisher macht, ist sehr groß, das Konzept bestechend. Sehr erfreulich ist ferner, dass dafür nicht einmal viel Geld ausgegeben werden muss. Der Pistolenvakuumierer ist nämlich schon für rund 45 EUR (Amazon) zu haben.