Braun MQ 5137 Sauce Plus IdentityCollection

Für wen eignet sich das Produkt?

Der Braun Multiquick 5 Vario MQ 5137 BK Sauce + ist eine erweiterte Stabmixer-Version der 5er Serie in edlem schwarzen Design. Zur Ausstattung gehört ein umfangreiches Zubehörset bestehend aus Mixstab, Mix- und Messbecher, Kartoffelstampfer, Schneebesen und Zerkleinerer. Das Set vereint diverse Küchengeräte und erleichtert verschiedenste zeitaufwendige Prozesse wie Mixen, Hacken, Schlagen, Schneiden,  Raspeln und Kneten. Er eignet sich für den regelmäßigen Einsatz und ist für jeden Haushalt eine Erleichterung, der nicht nur elektrisch mixen und pürieren möchte.

Stärken und Schwächen

Das praktische "EasyClick System" ermöglicht einen einfachen und schnellen Austausch aller kompatibler Zubehörteile, der Mixfuß wird dazu lediglich abgenommen und ersetzt. Das Handstück liegt gut und sicher in der Hand, wie Nutzer berichten. Die 750 Watt Leistung können über 21 Geschwindigkeitsstufen und eine Turbotaste individuell gesteuert und an unterschiedlichste Mixbedürfnisse angepasst werden. Das Drücken von zwei Tasten ist für den Betrieb erforderlich, was vereinzelt in Rezensionen als störend empfunden wird, in Haushalten mit Kindern jedoch mehr Sicherheit gewährt. Eine Besonderheit ist die "PowerBell" des Mixstabs aus Edelstahl. Die Kombination einer äußerst harten Messerklinge und einer einzigartigen Glockenform sorgen nicht nur für schnelle und gleichmäßige, sondern auch für saubere Ergebnisse. Im Vergleich zu herkömmlichen Modellen werden Spritzer effektiv vermieden. Dank Schneebeesen gelingen Schlagsahne, Eischnee und schaumige Desserts, auch der Stampfer leistet ordentliche Dienste bei der Herstellung von Kartoffelbrei. Der Zerkleinerer hat mit 500 Millilitern ein großzügiges Fassungsvermögen und eignet sich sowohl für kleine als auch große Mengen Zwiebeln und Kräuter. Der Mix- und Messbecher hat ein Volumen von 600 Millilitern und ist BPA-frei. In ihm können Smoothies und Soßen ohne Spritzer zubereitet werden. Alle abnehmbaren Teile des Mixer-Sets sind für eine erleichterte Reinigung spülmaschinengeeignet.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Das Modell wird einer breiten Maße von Ansprüchen gerecht und ist nach Belieben erweiterbar. Rezensionen bestätigen die bewährte Braun-Qualität, weshalb 80 Euro (Amazon) in der Anschaffung von Nutzern als angemessen empfunden werden. Die Ausstattung besticht viele vergleichbare Konkurrenzmodelle. Wer noch etwas mehr Power sucht, kann beispielsweise einen Blick den Braun MQ 9037X Stabmixer werfen.

Für gewöhnlich bestehen die bei den Verbrauchern sehr beliebten Stabmixer-Sets aus immer demselben Zubehör, also zum Beispiel einem zusätzlichen Schneebesen oder einem Zerkleinerer. Der deutsche Hersteller Braun dagegen verlässt ab Herbst diesen Jahres die eingefahrenen Wege, denn das Set mit der Bezeichnung MQ 5137 Sauce Plus IdentityCollection wird erstmals auch einen Kartoffelstampfer enthalten, weswegen es auch unter der Bezeichnung Püree & Sauce anzutreffen ist.

Mehr Leistung, mehr Geschwindigkeitsstufen

Doch das neue Zubehör ist nicht die einzige Besonderheit, die das Set zu bieten haben wird. Gegenüber der Vorgängergeneration, also den Modellen aus der Multiquick-5-Serie, ist der Stabmixer mit einem deutlich stärkeren Motor ausgestattet, womit er automatisch mit den Geräte aus der nächsthöhere Leistungsklasse des Herstellers, nämlich der Multiquick-7-Serie, gleichzieht. Doch Kraft allein reicht nicht für gute Mixergebnisse aus, sie muss sich auch zähmen beziehungsweise feinfühlig dosieren lassen. Aus diesem Grund bietet der Stabmixer gleich 21 Geschwindigkeitsstufen, was gleichzeitig bedeutet, dass der Hersteller von der 2-Stufen-Politik der Multiquick-5-Serie wieder abgekommen zu sein scheint. Etliche Kunden hatten nämlich darüber getrauert, dass die bei der Vorvorgängergeneration noch gegebene Auswahl an 15 Stufen aufgegeben worden war. Die Einstellung der erwünschten Geschwindigkeitsstufe wiederum erfolgt über ein Rad, das in Daumennähe angebracht ist und daher eine komfortable Einhandbedienung des Stabmixers ermöglicht. Die „Gaspedal“-Taste der Multiquick-7-Serie, die noch mehr bedienerfreunlich ist, wurde dem Neuzugang aber leider verwehrt. Wer sich für diesen Punkt besonders interessiert, sollte zum Beispiel den Multiquick 7 MQ 735 Sauce von Braun in Augenschein nehmen.

Fazit

Ob es tatsächlich der Kartoffelstampfer sein wird, das die Aufmerksamkeit der Kundschaft auf das Set ziehen wird, bleibt abzuwarten. Mit Sicherheit werden aber vor allem viele eingefleischte Braun-Fans den Stabmixer genau unter die Lupe nehmen, und zwar aufgrund der üppigen Auswahl an Geschwindigkeitsstufen, die viele bei den 2-stufigen Modelle der 5-er-Serie schmerzlich vermisst haben. Man darf gespannt sein, wie die Ausweitung auf nunmehr sogar 21 Stufen ankommt. Das Set wird ab Herbst für nicht ganz 100 Euro in den Handel kommen, angesichts der Ausstattung eine vernünftige Summe. Das oben angesprochene Pendant aus der 7-er-Serie wiederum, nämlich der MQ 735 von Braun, kommt ohne Kartoffelstampfer, dafür mit der bedienerfreundlichen Geschwindigkeitstaste, auf rund 70 Euro (Amazon).