Das Ambiano-Folienschweißgerät von Aldi Süd bietet eine Leistung von 120 Watt. Das ist für den Hausgebrauch ausreichend, wenn auch am unteren Limit. Immerhin verbraucht das Gerät so auch nicht viel Energie. Sie erhalten eine Folie für die ersten Vakuumiervorgänge dazu und das Gerät bietet eine integrierte Schneidvorrichtung. Das Vakuumieren erfolgt in zwei Modi, zudem lassen sich Lebensmittel auch nur versiegeln. Im Normalmodus arbeitet der Aldi-Vakuumierer mit 0,5 Bar, im Softmodus mit 0,3 Bar Druck. Das ist wenig und kann dazu führen, dass Sauerstoff im Vakuumierbeutel bleibt und die Lebensmittel früher verderben. Auch zum Sous-Vide-Garen ist das nicht optimal. Trotz des niedrigen Preises von rund 24 Euro gibt es daher keine Kaufempfehlung. Eine bessere Leistung bietet etwa der Gastroback Design Vakuumierer Plus.
30.08.2019
Vakuumieren für den Hausgebrauch
Stärken
Schwächen
