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Stiftung Warentest prüft Vegan-vegetarische Gerichte (2/2019): „Gar nicht Wurscht“

Stiftung Warentest: Gar nicht Wurscht (Ausgabe: 3) zurück Seite 1 /von 7 weiter

1 vegetarische Salami im Einzeltest

  • Rügenwalder Mühle Vegetarische Mühlen Salami klassisch

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Salami, Aufschnitt

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,5);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (2,2);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „gut“ (2,1);
    Verpackung (5%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „ausreichend“ (4,0);
    Gentechnisch veränderte Anteile (0%): Nicht geprüft, da ein analytischer Nachweis bei den aufgeführten Zutaten nicht möglich ist.

    Vegetarische Mühlen Salami klassisch

6 vegane Salamis im Vergleichstest

  • Heirler wie Salami vegan

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Salami, Aufschnitt

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (40%): „befriedigend“ (3,0);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (2,1);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (2,3);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (0,7);
    Verpackung (5%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,2);
    Gentechnisch veränderte Anteile (0%): Nicht nachweisbar.

    wie Salami vegan

    1

  • Alnatura Salami aus Seitan

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Salami, Aufschnitt
    Salami aus Seitan

    2

  • Hobelz Veggie World Veganer Aufschnitt Rustikal

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Salami, Aufschnitt
    Veganer Aufschnitt Rustikal

    2

  • Edeka / Bio+ Vegan Veganer Aufschnitt nach Art Salami

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Salami, Aufschnitt
    Veganer Aufschnitt nach Art Salami

    4

  • Wheaty Vegane Slices Chorizo

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Salami, Aufschnitt
    Vegane Slices Chorizo

    5

  • Veggy Friends Vegane Salami

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Salami, Aufschnitt
    Vegane Salami

    6

5 vegetarische Lyoner oder Mortadella im Vergleichstest

  • Rügenwalder Mühle Vegetarischer Schinkenspicker - Mortadella

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Mortadella, Aufschnitt

    „gut“ (1,9)

    Sensorisches Urteil (40%): „sehr gut“ (1,5);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (2,0);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (0,8);
    Verpackung (5%): „gut“ (1,6);
    Deklaration (15%): „ausreichend“ (3,6)*;
    Gentechnisch veränderte Anteile (0%): Nicht geprüft, da ein analytischer Nachweis bei den aufgeführten Zutaten nicht möglich ist.

    * Bezeichnung des Produkts grenzt sich nicht deutlich genug vom Original auf Fleischbasis ab.

    Vegetarischer Schinkenspicker - Mortadella

    1

  • Kaufland / Take It Veggie Vegetarischer Aufschnitt mit Paprika

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Vegetarischer Aufschnitt mit Paprika

    2

  • Aldi Süd / bio Veggie Aufschnitt

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Lyoner, Aufschnitt
    Veggie Aufschnitt

    3

  • die Ohne Feine Extra ohne Fleisch

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Lyoner, Aufschnitt
    Feine Extra ohne Fleisch

    4

  • Aldi Nord / Mein Veggie Tag Vegetarischer Aufschnitt Klassik

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Lyoner, Aufschnitt
    Vegetarischer Aufschnitt Klassik

    5

8 vegane Lyoner oder Mortadella im Vergleichstest

  • Alnatura Veggie Aufschnitt Paprika

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt

    „gut“ (2,1)

    Sensorisches Urteil (40%): „gut“ (2,0);
    Ernährungsphysiologische Qualität (15%): „gut“ (2,4);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (2,5);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „sehr gut“ (0,7);
    Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,9);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,1);
    Gentechnisch veränderte Anteile (0%): Nicht nachweisbar.

    Veggie Aufschnitt Paprika

    1

  • Taifun Papillon veganer Aufschnitt mit Paprika

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Papillon veganer Aufschnitt mit Paprika

    2

  • Vevia Veganer Aufschnitt Klassisch

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Veganer Aufschnitt Klassisch

    2

  • Aldi Nord / Gut Bio Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Zart geräucherter Veggie-Aufschnitt

    4

  • Veganz Veganer Aufschnitt Natur

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Veganer Aufschnitt Natur

    4

  • Wheaty Vegane Slices vom Rauch

    • Bioprodukt: Ja;
    • Typ: Mortadella, Lyoner, Aufschnitt
    Vegane Slices vom Rauch

    6

  • Edeka / Bio+ Vegan Veganer Aufschnitt nach Art Lyoner

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Lyoner, Aufschnitt
    Veganer Aufschnitt nach Art Lyoner

    7

  • Wiesenhof Veggie Vegetarische Mortadella

    • Bioprodukt: Nein;
    • Typ: Mortadella, Aufschnitt
    Veggie Vegetarische Mortadella

    8

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