Fagor PRES-​05

Die Bierzapfanlage PRES-05 von Fagor soll, so das Versprechen des Herstellers, Bierfässer mit einer Ausgangstemperatur von 25 Grad Celsius dank eines „thermo-elektrischen Kühlsystems“ innerhalb von acht Stunden auf sechs Grad Celsius kühlen können.

Wer das Bierfass morgens einsetzt, darf sich abends auf ein Kaltgetränk seiner Wahl freuen. Laut Fagor eignet sich das Gerät für „die meisten Druckfässer“ mit fünf Litern. Im Idealfall werden die Fässer schon vorher gekühlt, schließlich will man beim ersten Zapfen möglichst wenig Schaum ins Glas bringen. Für Druckfässer vom Typ B, die mit einem Kombinations- oder Belüftungsstopfen aufwarten beziehungsweise für solche, die nicht unter Druck stehen, braucht man eine CO²-Einheit, die separat erhältlich ist. In diesem Fall ist eine passende CO²-Patrone (100 Gramm) unerlässlich. Um den optimalen Bierfluss zu garantieren, rät Fagor dazu, einen Druck zwischen 0,5 - 1 bar einzustellen. Die Reinigung soll leicht von der Hand gehen: Man drückt den Schalter zum Öffnen der Klappe, öffnet die Klappe, nimmt das Fass mitsamt der Schlauchverbindungen heraus, trennt die Verbindungen, lässt – sofern nötig – das verbleibende Gas ab und beginnt mit der Reinigung. Ein sogenannter „Mini-Reiniger“, der zunächst Wasser und Reinigungsmittel und in einem zweiten Durchgang klares Wasser durch die Anlage pumpt, ist im Lieferumfang enthalten. Bei der optimalen Trinktemperatur zeigt sich die Anlage flexibel. So lässt sich über das Display und die dafür vorgesehenen Tasten an der Vorderseite der Anlage eine Temperaturspanne zwischen drei und zwölf Grad Celsius einstellen. Das Display ist beleuchtet. Wer darauf keinen Wert legt, kann die Beleuchtung auch ausschalten.

Für derzeit knapp 185 Euro (amazon) bekommt der Bierfreund eine Zapfanlage, die vielleicht keinen Schönheitspreis gewinnt, in Sachen Funktionalität aber durchaus ihren „Mann“ steht – zumindest laut Hersteller. Die ersten Erfahrungsberichte und die Einschätzungen der Fachmagazine lassen noch auf sich warten.