MIYABI Santoku Messer 34684-181-0 Küchenmesser mit außergewöhnlich scharfer Klinge, ideal für präzises Schneiden und vielseitigen Einsatz in der modernen Küche.
- Hersteller: ZWILLING
- Farbe: Schwarz
Preisvergleich ab 166,12 € bis 279,38 €
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Santokumesser, 18 cm, Schwarz
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MIYABI SANTOKU Klingenlänge 20 cm Japanisch Messer Fleisch Gemüse scharf Küche
Die Klinge besteht aus einer FC61-Kernlage, die in 48 Lagen Damast eingebettet ist. Gehärtet in einem speziellen Verfahren (inklusive Eishärtung bei -196 °C), das fu?r extreme Härte (ca. 66 HRC) sorgt. Beidseitig abgezogene Klinge mit japanischen Klingenprofil und ultrascharfem Honbazuke-Abzug. Authentisch-japanisches Klingenprofil
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Santokumesser
MIYABI 5000 FC-D SANTOKU 18 cm, Glattschliff Ergonomisch schneiden. FRIODUR eisgehärtete Klinge Ergonomischer Griff für ideale Balance Korrosionsbeständig Langlebige Qualität Beschreibung Schneiden ohne Kompromisse: Das Santokumesser aus der Serie 5000 FC-D von MIYABI begleitet dich von nun an in der Küche und steht dir mit wichtigen Schneideigenschaften, wie Ergonomie, Schärfe und Schneidhaltigkeit zur Seite. Das Santoku ist das japanische Äquivalent des Kochmessers und schneidet wie dieses mühelos Fleisch, Fisch und Gemüse. Das Küchenmesser hat ein ergonomisches Griffdesign aus Pakkaholz und bietet so während längerer Schneidarbeiten viel Komfort ohne Ermüden. Das Messer wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein sehr fein poliert, einem traditionellen japanischen Handabzug, bei dem die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert wird..Dadurch erhält die Klinge ihre besondere Schärfe. Die FRIODUR Klinge aus Edelstahl wird eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders scharf und korrosionsbeständig ist. Das Messer wurde in Seki gefertigt, der japanischen Schmiedehochburg. Es vereint Schärfe mit Präzision und einer hochwertigen Ästhetik. Klinge hergestellt aus der Stahlsorte. FC61 Klingenlänge: 18 cm. Robuste und haltbare Klinge für leichtes Schneiden. Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer. Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge. Poliert mit Honbazuke Abzug. Eigenschaften Farbe: Schwarz Material: FC61 Griffart: Steck-Erl Schleifart: Glattschliff Veredelung: Honbazuke Abzug Herstellungsart: geschweißt Lieferumfang: 1 Klingenhärte: 60-62 HRC Grifffarbe: Schwarz Griffmaterial: Pakka Holz Abmessungen Gewicht netto: 0,20 kg Produktlänge: 32,20 cm Produktbreite: 2,50 cm Produkthöhe: 4,70 cm Klingenlänge: 18,00 cm Grifflänge: 14,20 cm Handle width: 2,50 cm Klingenbreite: 0,20 cm
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