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Fazit unserer Redaktion 10.04.2019

Mes­ser­scharfe Lang­le­big­keit

Passt das Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser zu mir? Hier unsere Einschätzung zum Stallion Küchenmesser, basierend auf Tests, Meinungen und Produktdaten.

Stärken

  1. Klinge aus VG10 Lagendamaststahl
  2. sehr gute Gewichtsverteilung
  3. Griff aus extrem harten Wüsteneisenholz
  4. beidseitig flach angeschliffen

Schwächen

  1. hochpreisig
  2. pflegeintensiv

Stallion Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser im Test der Fachmagazine

    • Erschienen: 20.03.2019
    • Details zum Test

    4,5 von 5 Sternen

    Pro: sehr scharf, liegt gut in der Hand; edles Design.
    Contra: -. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

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Kundenmeinungen (102) zu Stallion Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser

4,5 Sterne

102 Meinungen in 1 Quelle

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73 (72%)
4 Sterne
18 (18%)
3 Sterne
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4,5 Sterne

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Einschätzung unserer Redaktion

Mes­ser­scharfe Lang­le­big­keit

Passt das Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser zu mir? Hier unsere Einschätzung zum Stallion Küchenmesser, basierend auf Tests, Meinungen und Produktdaten.

Stärken

  1. Klinge aus VG10 Lagendamaststahl
  2. sehr gute Gewichtsverteilung
  3. Griff aus extrem harten Wüsteneisenholz
  4. beidseitig flach angeschliffen

Schwächen

  1. hochpreisig
  2. pflegeintensiv

Dass im großen Chefmesser von Stallion viel Arbeit und Liebe zum Detail stecken, ist auf Anhieb ersichtlich. Doch nicht nur das Aussehen überzeugt, auch Griffigkeit, Gewichtsverteilung und Schärfe sprechen für sich. Die Griffschalen aus widerstandsfähigem Gidgee-Holz sind mit Hilfe von Edelstahl-Schmucknieten an einem durchgehenden Flach-Erl befestigt. Dadurch lässt sich die Klinge trotz ihrer Länge von 22 Zentimetern sicher führen. Deren Schärfe wird nicht nur von bisherigen Kunden ausgiebig gelobt. Auch beim unabhängigen Hausgeräte-Test schneidet das Stallion im wahrsten Sinne des Wortes hervorragend ab, der beidseitig geschliffenen Damaststahl-Schneide sei Dank. Diese wird für lange Hartbarkeit auf beiden Seiten von jeweils 33 Lagen aus härterem und weicheren Edelstahl umschlossen. Freilich erweist sich das Ironwood-Chefmesser damit als Diva in Sachen Pflege, und auch das Nachschärfen will gelernt sein. Der Hersteller empfiehlt Wetzstahl oder feinen Nasschleifstein.

 

 

von Angela

Aus unserem Magazin

Datenblatt zu Stallion Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser

Typ Kochmesser
Klingenlänge 22 cm
Klingenmaterial Stahl
Griffmaterial Holz
Gesamtlänge 35 cm
Gewicht 260 g

Weiterführende Informationen zum Thema Stallion Damastmesser Ironwood Großes Chefmesser können Sie direkt beim Hersteller unter stallion-messer.de finden.

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