Güde Delta D805/21 Test

D805/21 Kochmesser DELTA 21 cmAls universell einsetzbares Küchenequipment bewältigt dieses Kochmesser aus der Serie DELTA von Güde Messer Solingen jede Aufgabe vom Wiegen frischer Kräuter über Gemüse und Obst bis hin zu Fisch und Fleisch. Die breite, massive Klingenform führt die Hand stabil an den Lebensmitteln entlang und sorgt für gleichmäßige Schnitte. Durch den durchgehenden, massiven Stahlkorpus liegt der Schwerpunkt so ausgewogen, dass das Messer beim Hacken und Schneiden eine natürliche Balance behält.In der Solinger Manufaktur wird das Messer im Gesenk aus einem Stück rostbeständigem Stahl geschmiedet, was dem Werkzeug seine extreme Festigkeit verleiht. Den optischen Gegenpol zum blanken Vollstahl bilden die leicht erhabenen Griffschalen aus dunkler Räuchereiche.Alle Varianten der Messerserie DELTA Besonderheiten: Handgeschärft Edler Griff aus dem Holz der Räuchereiche Dezente, elegante Holzmaserungen Handgeschmiedet in 40 manuellen Arbeitsschritten Sehr gute Gewichtsverteilung und ausgewogene Balance Rostfrei Eisgehärtet Details 21 cmMarke: Güde Messer SolingenGesamtlänge: 33,7 cmKlingenlänge: 21 cmGewicht: 399 grHerstellung: GeschmiedetSchliff: BeidseitigGriff: Holz RäuchereicheGriffform: SymmetrischMaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän MesserstahlRostfrei: JaEisgehärtet: JaHandgeschärft: JaArtikelnummer: D805/21...

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Auf der Suche nach einem vielseitigen Küchenmesser, das keine Wünsche offenlässt? Das Güde Delta Kochmesser mit einer Klingenlänge von 21 cm könnte die ideale Wahl sein. Gefertigt aus einem einzigen Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl, wird es handgeschmiedet, eisgehärtet und manuell geschärft. Diese präzise Verarbeitung garantiert eine langanhaltende Schärfe und hohe Beständigkeit gegen Korrosion. Ein herausragendes Merkmal dieses Messers ist der Doppelkropf, der sowohl am Übergang zur Klinge als auch am Griffende zu finden ist. Diese Bauweise sorgt für eine außergewöhnliche Balance, die auch bei längeren Schneidearbeiten ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Die Griffschalen sind aus Grenadillholz gefertigt, einem der härtesten und schwersten Hölzer der Welt. Aufgrund seiner Dichte und Stabilität wird dieses Holz auch im Bau hochwertiger Musikinstrumente verwendet. Die leicht erhabenen Griffschalen bieten ein angenehmes Griffgefühl und verleihen dem Messer eine edle Optik. Es ist wichtig zu beachten, dass das Messer wegen der Holzgriffe nicht spülmaschinengeeignet ist, eine Reinigung von Hand wird empfohlen. Mit einer Klingenlänge von 21 cm und einer Härte von etwa 57-58 HRC ist dieses Kochmesser ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben in der Küche geeignet, sei es für Gemüse, Fleisch oder Kräuter. Die Kombination aus erstklassigem Material, durchdachtem Design und traditioneller Handwerkskunst macht dieses Messer zu einem unverzichtbaren Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis gleichermaßen....

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Produktart: Kochmesser, Modell: Delta, Gesamtlänge: 33.7 cm, Klingenlänge: 21 cm, Grifflänge: 12.0 cm, Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän, Material: hochwertiger Messerstahl, Klingenstahl: X50CrMoV15, Klingenhärte: 57-58 ° HRC, Klingenart: geschmiedet, Klingenform: breit, Klingenschliff: glatte Schneide, Klingenoberfläche: handgeschärft, Klingeneigenschaft: beidseitig geschliffen, Klingenspitze: spitz zulaufend, Klingenschneide: lang, Härtetechnologie: eisgehärtet (bis -80°C), Farbe: braun, Grifffarbe: braun, Griffhaptik: ergonomisch, Griffmaterial: Einlage aus Grenadill-Holz, Griffoberfläche: feinpoliert, Griffsicherheit: Doppelkropf (Fingerschutz), Besonderheit: aus einem Stück handgeschmiedet, Besonderheit 1: vorderer & hinterer Kropf gehen nahtlos in den Griff über, Serie: Delta, Breite: 6 cm, Höhe: 3 cm, Tiefe: 33.7 cm, Geeignete Lebensmittel: Obst, Gemüse, Kräuter, Wurst, Käse, Fleisch, Fisch...

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Die DELTA Serie von GÜDE ist aufgrund seinem innovativem Design und dem edlen Grenadill-Holz einzigartig. Mit diesem edlen Holz werden normalerweise Musikinstrumente hergestellt. Die Ästhetik ist einem Kunstwerk gleichzusetzten Dieses Kunstwerk der Schneidwarenbranche wurde in über 40 manuellen Arbeitsschritten hergestellt. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge mit einer Länge von 21 cm, ist sehr scharf. Die Balance dieser Messer führt zu einem neuen Schneiderlebnis Das geschmiedete Kochmesser ist das Chef Messer in der Küche. Hiermit werden Arbeiten wie hacken, wiegen, schneiden oder klopfen verrichtet. Somit werden Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst und Kräuter mühelos verarbeitet. Der Alleskönner für die Küche Der bei GÜDE verwendete Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl wird auf bis zu 58 HRC gehärtet. Dies garantiert eine sehr Scharfe Klinge und eine optimierte Schneidleistung. Das Messer sollte nach jeder Anwendung mit warmen Wasser gereinigt werden Das Familienunternehmen GÜDE aus Solingen stellt als einer der letzten Messerschmiede traditionell und mit voller Begeisterung geschmiedete Messer her. Auszeichnungen und weltweite Bekanntheit sind das Ergebnis von höchsten Qualitätsanforderungen...

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