Gastro­b­ack Design Mul­ti­coo­ker Advan­ced 42538

Ob es sich beim Design Multicooker Advanced 42538 tatsächlich um einen Multikocher in Reinkultur handelt, ist eine eher akademische Frage. Tatsache jedenfalls ist, dass sich der aus dem Hause Gastroback stammende Kochtopf vielfältig für Reis, Gemüse und Suppen sowie für Braten eignet und wie alle Multikocher dabei einen ganz großen Vorteil bietet: Dank der Programme für die jeweilige Zubereitungsart muss der Kochvorgang nicht beaufsichtigt werden, Kochen mit dem Gastroback ist demnach kinderleicht – und benötigt nur eine Steckdose.

Funktionsumfang

Im Unterschied zu den meisten Reiskochern, die sich kaum für die Zubereitung von Gemüse eignen, kann mit dem Gastroback nicht nur Reis und – in einem weiteren Programm – Risotto hergestellt werden. Gemüse und Co lassen sich stattdessen schonend dünsten oder kochen. Zum Lieferumfang gehört ein Dampfgareinsatz, in dem sich ferner auch Fleischstücke zubereiten lassen. Interessant dürfte für viele sicherlich auch das Programm „Slow Cooking“ sein. Die sanfte Zubereitungsart für zum Beispiel große Bratenstücke liegt derzeit schwer im Trend und kann mit dem Gastroback spielend einfach umgesetzt werden. Zur Auswahl stehen dabei gleich zwei Möglichkeiten, nämlich ein „Low“- und ein „High“-Programm mit 70 beziehungsweise 90 Grad. Außerdem lassen sich in dem Topf Fleisch und Co anbraten, eine Option, die bei einem herkömmlichen Dampfgarer oder auch Reiskocher nicht gegeben ist.

Programmlastig, kaum individuelle Einstellmöglichkeiten

Der Vorteil der voreingestellten Programm liegt natürlich klar auf der Hand. Nach ihrer Auswahl muss nur noch die Starttaste gedrückt werden, den Rest übernimmt der Gastroback. Nach Beendigung des Kochvorgangs schaltet er sich automatisch in den Warmhaltemodus, mit Ausnahme natürlich im Programm „Anbraten“. Differenziertere Einstellmöglichkeiten bietet der Topf allerdings nicht, in diesem Punkt sind viele „echte“ Multikocher besser ausgestattet. So ist etwa ein Timer Fehlanzeige und auch auf die Kochtemperatur kann kein Einfluss genommen werden.

Fazit

Der Hersteller kündigt den Topf als Kombination aus einem Slowcooker, Reiskocher und Dampfgarer in einem Gerät an und trifft mit diesee Umschreibung den Nagel voll auf den Kopf. Wer unabhängig von einem Herd kochen und dabei gleichzeitig eine Vielzahl an Möglichkeiten ausschöpfen möchte, ohne dafür auf mehrere Gerätschaften zurückgreifen zu müssen, wird den Multicooker sicherlich mit Gewinn nutzen. Das in ein Gehäuse aus Edelstahl gekleidete Kochgeschirr ist aktuell für moderate 100 bis 110 EUR (Amazon) zu haben.