In erster Linie viel Protein – gut 80%, die aus mehreren Proteinquellen stammen. Dazu zählt langsam verdauliches Casein, wie es in Milch und in erhöhter Konzentration auch in Käse oder Quark enthalten ist, aber auch schnell zuführbares Molkenprotein („Whey“), das wegen seiner hohen Bioverfügbarkeit häufig von Kraftsportlern bevorzugt wird. Beide Proteinarten liegen in sehr reiner Form vor. Das für viele Mehrkomponenten-Produkte typische Eiprotein wird ausgelassen; Lückenfüller ist isoliertes Sojaprotein, dessen biologische Wertigkeit tierischen Quellen leicht unterlegen ist.
Befürworter von Mehrkomponenten-Proteinen sehen den besonderen Vorteil in der vollständigen Abdeckung von kurzfristig und langfristig verfügbarem Protein. Während das Blut bei reinen Whey-Präparaten mit Aminosäuren geradezu überschwemmt wird, versorgt das im Muscle Protein 90 enthaltene Casein die Muskulatur auch in den Stunden nach dem Sport kontinuierlich mit den erforderlichen Aufbaustoffen. Das Mengenverhältnis der einzelnen Quellen gibt der Hersteller allerdings nicht an. Andere Anbieter sind da transparenter.
Wie bewerten die Verbraucher das Präparat?
Die Gesamtbilanz ist uneindeutig, denn die Käuferwertungen sind breit über das gesamte Sternespektrum verteilt. Etliche Verbraucher teilen die Auffassung, dass die Löslichkeit besser sein könnte. Sofern nicht mit dem Pürierstab nachgeholfen wird, sind kleine Klümpchen hier und da nicht auszuschließen. Langjährige Kunden beklagen, dass die in den Packungen enthaltenen Mengen in den letzten Jahren stark geschrumpft sind, während der Preis konstant blieb – aktueller Kilopreis: gut 20 Euro. Ähnlich und günstiger ist das Protein 90 von Ironmaxx, das auch ohne Phosphat auskommt.
Welche auffälligen Inhaltsstoffe lassen sich erkennen?
Von Fett und Zucker ist der Shake weitgehend frei, enthalten ist nur der natürliche Milchzucker. Dafür ist das Pulver mit einer einer üppigen Vitaminvielfalt angereichert. Die Zugaben entsprechen in etwa dem Profil von Multivitamindrinks. Notwendig ist das bei ausgewogener Ernährung genauso wenig wie das enthaltene Palmöl.
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