Stiftung Warentest prüft Brotaufstriche (6/2010): „Wertvolles Multitalent“

Stiftung Warentest: Wertvolles Multitalent (Ausgabe: Spezial Ernährung (6/2010)) zurück Seite 1 /von 14 weiter

Inhalt

Dieser Artikel ist ein Auszug aus dem 128-seitigen Sonderheft: Spezial Ernährung (6/2010). „Butter: Mildgesäuert, aus Süß- oder Sauerrahm, zu Honig, Salami oder zum Verfeinern in der Küche: Butter ist unglaublich vielseitig. ...“

Was wurde getestet?

Getestet wurden 32 ungesalzene Butterprodukte. Darunter waren 20 x mildgesäuerte Butter, 6 x Süßrahm- und 5 x Sauerrahmbutter sowie 1 laktosefreie Butter. Als Bewertung erhielten die Produkte 19 x „gut“, 7 x „befriedigend“ und 6 x „mangelhaft“. Testkriterien waren sensorische Beurteilung, Streichfähigkeit, mikrobiologische Qualität, Schadstoffe, Verpackung sowie Deklaration.

Im Vergleichstest:
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20 mildgesäuerte Butter-Produkte im Vergleichstest

  • Berchtesgadener Land Bergbauern Butter

    • Art: Butter

    „gut“ (1,9)

    Bergbauern Butter

    1

  • Sachsenmilch Die Gute - Deutsche Markenbutter

    • Art: Butter;
    • Für Diabetiker geeignet: Ja

    „gut“ (1,9)

    Die Gute - Deutsche Markenbutter

    1

  • Landliebe Butter (mildgesäuert)

    • Art: Butter

    „gut“ (2,0)

    3

  • 4

  • Weihenstephan Frische Tafelbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,1)

    4

  • 6

  • 6

  • Norma / Landfein Deutsche Markenbutter (ungesalzen, mildgesäuert)

    • Art: Butter

    „gut“ (2,2)

    6

  • 6

  • Ravensberger Fäßchen-Butter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,4)

    Fäßchen-Butter

    10

  • 11

  • 12

  • Hansano Milch brise

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (2,6)

    12

  • Kerrygold Original Irische Butter

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (2,6)

    Original Irische Butter

    12

  • van Antje Beste Butter

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (2,6)

    12

  • Real / Tip Deutsche Markenbutter

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (2,9)

    16

  • Kaisers Tengelmann / A&P Deutsche Markenbutter (ungesalzen)

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (3,0)

    17

  • Aldi Nord / Milsani Deutsche Markenbutter

    • Art: Butter

    „mangelhaft“ (5,0)

    18

  • Aldi Süd / Milfina Deutsche Markenbutter

    • Art: Butter

    „mangelhaft“ (5,0)

    18

  • Greenfields Butter aus Irland

    • Art: Butter

    „mangelhaft“ (5,0)

    18

6 Süßrahmbutter-Produkte im Vergleichstest

  • Alnatura Bio-Süßrahmbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (1,9)

    1

  • Heirler Bio Süßrahmbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,1)

    Bio Süßrahmbutter

    2

  • Meggle die Alpenbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,1)

    2

  • Lidl / Bioness Bio Butter (Süßrahm)

    • Art: Butter

    „gut“ (2,4)

    4

  • Domspitzmilch Süßrahmbutter

    • Art: Butter

    „befriedigend“ (3,3)

    5

  • 6

5 Sauerrahmbutter-Produkte im Vergleichstest

  • Söbbeke Bio-Sauerrahmbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,1)

    Bio-Sauerrahmbutter

    1

  • Dennree Sauerrahmbutter (Bio)

    • Art: Butter

    „gut“ (2,4)

    2

  • Metro / Grünes Land Bio Sauerrahmbutter

    • Art: Butter

    „gut“ (2,4)

    2

  • Andechser Natur Bio-Almbutter

    • Art: Butter

    „mangelhaft“ (5,0)

    Natur Bio-Almbutter

    4

  • Edeka Bio Sauerrahmbutter

    • Art: Butter

    „mangelhaft“ (5,0)

    4

1 laktosefreie Butter im Einzeltest

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