Stiftung Warentest: Wertvolles Multitalent (Ausgabe: Spezial Ernährung (6/2010)) zurück Seite 1 /von 14 weiter

Inhalt

Dieser Artikel ist ein Auszug aus dem 128-seitigen Sonderheft: Spezial Ernährung (6/2010). „Butter: Mildgesäuert, aus Süß- oder Sauerrahm, zu Honig, Salami oder zum Verfeinern in der Küche: Butter ist unglaublich vielseitig. ...“

Was wurde getestet?

Getestet wurden 32 ungesalzene Butterprodukte. Darunter waren 20 x mildgesäuerte Butter, 6 x Süßrahm- und 5 x Sauerrahmbutter sowie 1 laktosefreie Butter. Als Bewertung erhielten die Produkte 19 x „gut“, 7 x „befriedigend“ und 6 x „mangelhaft“. Testkriterien waren sensorische Beurteilung, Streichfähigkeit, mikrobiologische Qualität, Schadstoffe, Verpackung sowie Deklaration.

Im Vergleichstest:
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20 mildgesäuerte Butter-Produkte im Vergleichstest

6 Süßrahmbutter-Produkte im Vergleichstest

5 Sauerrahmbutter-Produkte im Vergleichstest

  • 1

    Bio-Sauerrahmbutter

    Söbbeke Bio-Sauerrahmbutter

    • Art: But­ter

    „gut“ (2,1)

    Alle Produktdaten
  • 2

    Dennree Sauerrahmbutter (Bio)

    • Art: But­ter

    „gut“ (2,4)

    Alle Produktdaten
  • 2

    Metro / Grünes Land Bio Sauerrahmbutter

    • Art: But­ter

    „gut“ (2,4)

    Alle Produktdaten
  • 4

    Natur Bio-Almbutter

    Andechser Natur Bio-Almbutter

    • Art: But­ter

    „mangelhaft“ (5,0)

    Alle Produktdaten
  • 4

    Edeka Bio Sauerrahmbutter

    • Art: But­ter

    „mangelhaft“ (5,0)

    Alle Produktdaten

1 laktosefreie Butter im Einzeltest

Tests

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