Die meisten Mixer lassen einm die Wahl zwischen 5 Geschwindigkeitsstufen. Der Gastroback Home Culture Handmixer Digital packt noch eins (bezeihungsweise 11) drauf und bietet sage und schreibe 16 Stufen. Plus Turbogang. Das ist sehr praktisch, da man die Kraft so optimal auf die jeweiligen Lebensmittel ausrichten kann. Eine kleine Übersicht, welche Lebensmittel wie behandelt werden sollten, findet sich im Handbuch des Gerätes. Um den Überblick über die gewählte Stufe nicht zu verlieren, zeigt ein kleines Display die Geschwindigkeitsstufe an. Und weil einige empfindliche Lebensmittel, wie zum Beispiel Eischnee, eine ganz bestimmte Zeit geschlagen werden müssen, zeigt der Gastroback Handmixer die Schlagzeit an.
Alle Tasten sind bequem zu erreichen, da sie sich direkt am ergonomischen Handgriff befinden. Schön ist das Heck des Mixers. Auf dem kann der Gastroback Home Culture Handmixer Digital in Pausen abgestellt werden. Und sollten Sie den Mixer aus irgendeinem Grunde einmal vergessen, schaltet er sich nach 60 Minuten von selbst ab.
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- Erschienen: 25.03.2011 | Ausgabe: 4/2011
- Details zum Test
„gut“ (85,2%)
„Der integrierte Timer erleichtert besonders jene Rezepte, in denen eine bestimmte Rührzeit vorgegeben ist. Ein Manko ist in den verlängerten Rührzeiten zu sehen, da die Zutaten sonst nicht gleichmäßig miteinander vermischt oder steif geschlagen sind.“
