Rom­mels­ba­cher EM 120 Test

Elektromesser wie das neue Modell EM 120 von Rommelsbacher flößen nicht mehr den Respekt oder sogar die Angst ein, wie dies noch bei den älteren Modellen der Fall war. Dies liegt nicht nur daran, dass die Geräte allesamt mittlerweile im Betrieb deutlich leiser geworden sind. Damit entfällt sowohl die Schrecksekunde bei Inbetriebnahme sowie das unangenehme Geräusch während des Schneidens selbst. Geräte wie das Rommelsbacher sind darüber hinaus aber auch mit Funktionen ausgestattet, die den Betrieb relativ sicher machen.

Abgeschaut haben dies die Elektromesser von ihren größeren Brüdern, den Allesschneidern. Dort sorgt, zumindest bei den guten und sehr guten Modellen, eine Sicherheitsschaltung dafür, dass zum Beispiel Kindern kaum etwas passieren kann, falls ihnen das Gerät wieder Erwarten einmal in die Hände fällt. Zur Inbetriebnahme müssen nämlich zwei Drucktasten gleichzeitig betätigt werden – ein Feature, das Allesschneidern in Tests regelmäßig zu einer sehr guten Note in der Disziplin Sicherheit verhilft, und das deshalb auch bei einem Elektromesser unbedingt vorhanden sein sollte. Des Weiteren sorgt während des Betriebs ein Fingerschutz dafür, dass nur das gewünschte Objekt geschnitten wird und alle Finger heile bleiben.

Zum Lieferumfang gehören zwei Messer, die leicht ausgetauscht werden können – mit dem fein gezahnten Standarmesser lassen sich Brot, Fleisch und Küchen/Torten zerteilen, die grobzahnigere Version ist dann hilfreich, wenn es etwas härter zugeht, also bei Tiefgefrorenem oder aber auch bei sehr harten Brotkrusten. Das Elektromesser soll, so versichert es jedenfalls der Hersteller, mit genügend Leistung ausgestattet sein, um auch schwereren Aufgaben Herr zu werden, und zwar mit relativ leisen Betriebsgeräuschen. Praktisch ist ferner, dass das Elektromesser an einer Öse immer griffbereit in der Küche an einem Haken aufgehängt werden kann, außerdem lassen sich die Messer einfach entriegeln und abziehen, bevor sie in der Spülmaschine gereinigt werden.

Elektromesser sind eine ideale Alternative zu einem Allesschneider, wenn der Platz in der Küche begrenzt ist, und/oder nur ab und an Brot, Fleisch, Kuchen & Co sauber geschnitten werden soll. Für feine Wurst- und Käsescheiben hingegen eignen sie sich nicht. Für die Geräte spricht schließlich auch der günstigere Preis: So ist das Elektromesser von Rommelsbacher derzeit via Amazon für 32 Euro zu haben.