Güde China Hack­mes­ser Test

Die Alpha Birne Serie wurde mit der Aufnahme als "Preferred Supplier" der Vereinigung junger Köche "Jeunes Restaurateurs d‘Europe" aufgelegt. Das samtige und feinstrukturierte Birnenholz untermauert den passenden Ausdruck von Qualität und Tradition Das aus einem Stück im Gesenk geschmiedete Messer, wird in über 40 manuellen Arbeitsgängen von Hand, in ein einzigartiges Meisterstück verwandelt. Diese Leidenschaft, bestückt mit edlem Birnenholz, lassen kulinarische Herzen höher schlagen Das Hackmesser von GÜDE ist für grobe Stücke bestens geeignet. Kleine Knochen, Knorbel, Kräuter, Gemüse und vieles mehr sind für das Küchenbeil kein Problem. Schneiden, hacken, zerteilen, klopfen, plätten sind selbstverständlich für das Profi Beil Mit einer Klingenlänge von 18 cm und einer Härte von ca. 58 HRC, lässt das GÜDE Werkzeug keine Wünsche mehr übrig. Ein idealer Kompromiss für lang anhaltende Schärfe und Festigkeit. Eine Bereicherung und Qualitätsversprechen für Ihr Leben Die Messermanufaktur GÜDE hat in der vergangenen Jahren zahlreiche Auszeichnungen für besondere Leistungen erhalten. Dies ist dem herausragenden Team der Schmiede zu verdanken. Ein Familienbetrieb, der seine Mitarbeiter seit Genrationen bindet...

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Produktart: Hackmesser, Modell: Alpha-Birne, Gesamtlänge: 31 cm, Klingenlänge: 18 cm, Grifflänge: 12.5 cm, Klingenmaterial: Chrom-Vanadium-Molybdän, Material: hochwertiger Messerstahl, Klingenstahl: X50CrMoV15, Klingenhärte: 57-58 ° HRC, Klingenart: geschmiedet, Klingenform: extra breit, Klingenschliff: glatte Schneide, Klingenoberfläche: handgeschärft, Klingeneigenschaft: beidseitig geschliffen, Klingenspitze: kastenförmig, Klingenschneide: lang, Härtetechnologie: eisgehärtet (bis -80°C), Farbe: braun, Grifffarbe: braun, Griffhaptik: ergonomisch, Griffmaterial: Birnenholz, Griffoberfläche: fein strukturiert & samtig, Griffsicherheit: Doppelkropf (Fingerschutz), Besonderheit: aus einem Stück geschmiedet, Besonderheit 1: optimal ausbalancierter Griff, Besonderheit 2: Griff 3-fach genietet, Serie: Alpha-Birne, geeignete Lebensmittel: Gemüse, Fisch, Geflügel, Fleisch, Breite: 4 cm, Höhe: 7 cm, Tiefe: 31 cm...

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