Einen kompletten Messersatz für lediglich 60 Euro? Was sich wie ein Schnäppchen anhört, ist in gewisser Hinsicht auch eins. Denn der Signum Messerblock bietet zwar keine Profi-Qualität, aber eine Grundversorgung mit allen Messern, die tagtäglich beim Kochen benötigt werden, in einer soliden Qualität. In den zahlreichen Kundenbewertungen des von Fissler vertriebenen Messerblocks findet sich dementsprechend häufig eine klare Kaufempfehlung für das Produkt.
Ein Messersatz eines renommierten Herstellers liegt locker im dreistelligen Bereich – nicht selten handelt es sich dabei um eine Summe, die nur die wenigsten (Hobby-) Köche auszugeben bereit sind. Auf der anderen Seite scheuen ebenfalls nicht wenige den Griff zu den preisgünstigen Messerblöcken, die regelmäßig als Aktionsware angeboten werden – das Misstrauen über die Qualität von Messer und Verarbeitung ist einfach zu groß.
Der Messersatz von Fissler hingegen scheint ein vernünftiger und daher tragbare Kompromiss zu sein und daher das Dilemma zu lösen. Der Messerblock bietet eine Grundausstattung mit allen Messern, die im Alltag benötigt werden, und zahlreiche Käufer benutzen ihn schon seit mehreren Jahren. In puncto Verarbeitungsqualität muss man sich demnach kaum Sorgen machen, auch wenn einigen Modellen nachgesagt wird, B-Ware zu sein – die Messer waren mit unschönen Kratzern verschandelt. Doch dies ist eher die Ausnahme. Die meisten Besitzer sind erfreut über die gute Qualität der Messer und in der Regel auch mehr als zufrieden mit ihrer Schärfe. Sie ermöglichen eine glatten Schnitt und sind lediglich zum Hacken nicht ideal. Bemängelt wird ab und an, dass kein Wetzstein zum Messerblock dazugehört. Angesichts des Kaufpreises wäre dies aber auch eine sehr große Überraschung.
Das Gros der Käufer spricht deshalb eine klare Kaufempfehlung aus. Der Messersatz von Fissler eigne sich sehr gut als Grund- beziehungsweise Erstausstattung für eine (Hobby-) Küche, etwa in einem Studentenhaushalt. Regelmäßig geschärft und pfleglich behandelt, halten die Messer zudem gewiss einige Jahre durch und lohnen daher auch unter diesem Aspekt die Investition, die etwas höher liegt als für einen Messerblock vom Discounter, mit rund 65 Euro (Amazon) aber immer noch weit unter den Kosten für einen Satz Profi-Messer.
22.11.2011
Keine Profi-Qualität, aber alltagstauglich
