AMC Profimesser-Serie Pure1 Test

1 Test
(1 Meinung)

Messerblock
Stahl

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Im Test der Fachmagazine

- Erschienen: 01.01.2013
- Details zum Test
„Plus X Award-Empfehlung“

„Bestes Produkt des Jahres 2013“,„High Quality“,„Design“,„Ergonomie“

5 Produkte im Test
„... Durch die Legierung aus deutschem Stahl sind die Pure1 Messer scharf und bleiben es auch. Die exklusive Titanbeschichtung ermöglicht, dass die Klinge mühelos durch jegliches Schneidgut gleitet. Dank des Lotuseffektes bleibt nichts haften. ...“

Kundenmeinungen

Produktbild Profimesser-Serie Pure1

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2,0 von 5 Sternen

von ukn

AMC PURE1 Langzeit-Erfahrung

Das Messerset ist seit ca. 5 Jahren im häuslichen Einsatz (damals für ca. 600 EUR).
Eindruck und Schärfe zunächst gut. Lediglich das Brotmesser hat aus Kostengründen einen nur einseitigen Wellenschliff, was zu schrägen Schnitten führt, wenn man nicht mit einem Vorhaltewinkel schneidet.
Langzeiterfahrung:
Die Schärfe lässt regelmäßig merklich nach, was ein Nachschärfen erfordert. Der beiliegende AMC-Schärfer ist qualitativ billig und schlecht, der HORL mit 15 oder 20 Grad dagegen exzellent handhabbar.
Die Titanbeschichtung lässt nach, was an der Farbveränderung sichtbar ist.
Großer Minuspunkt: Fast alle Kunststoffgriffe sind teils mehrfach gerissen, halten sich aber noch am Metallkern. Das ist ein eklatanter Mangel - einerseits spürt man die Mikrorisse schon deutlich, wenn man die Griffe anfasst, zum anderen ist damit die Hygiene auch nicht mehr gewährleistet. Zum Glück setzen wir die Messer nur im Haushalt ein - im professionellen Bereich wäre wegen HACCP Schluss damit.
Der letztgenannte Mangel wird auch schon von anderen Nutzern beschrieben.
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Datenblatt

Weiterführende Informationen zum Thema AMC Profimesser-Serie Pure1 können Sie direkt beim Hersteller unter amc.info finden.

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