Stiftung Warentest: Im Höhenflug (Ausgabe: 1) zurück Seite 1 /von 8 weiter

Inhalt

Der frisch gemahlene Kaffee aus der Bohne ist im Trend. Er ist nicht nur in den verschiedensten Sorten erhältlich, sondern eignet sich auch für die unterschiedlichesten Zubereitungsarten. Vor allem kommt er bei Kaffeevollautomaten oder Siebträgern zum Einsatz. Aber auch Besitzer von Filter-Kaffeemaschinen, French Press und Espressokannen greifen gern zur ganzen Bohne.
Im aktuellen Vergleich der Stiftung Warentest wurden neben dem Allrounder, der Caffè-Crema-Bohne, auch die kräftigen Espressobohnen unter die Lupe genommen. Bei der Verkostung konnten sich drei Sorten mit der Bestnote „sehr gut“ hervortun. Alle anderen Sorten lagen aber mit „guten“ Noten nicht weit hinten an. Eine Schadstoffbelastung liegt bei keiner Sorte im erhöhten Maße vor. Ebenso wurden keine großen Mängel bei Verpackung oder Deklaration festgestellt. 
Das sagt die Stiftung Warentest:An der Qualität ist wenig auszusetzen. Geschmack und Preise unterscheiden sich jedoch. Espressoliebhabern legen wir zwei Italiener ans Herz.

Anmerkung: Im PDF ist neben den Testergebnissen der Kaffeebohnen auch ein Interview mit einem Nachhaltigkeitsexperten bezüglich Kaffeebauern und Kaffeeanbau enthalten.

Was wurde getestet?

Im Vergleich waren 21 Sorten ganze Kaffeebohnen, davon 6 Espresso- und 15 Caffè-Crema-Röstungen. 5 Produkte tragen das EU-Bio-Siegel. Bis auf eine „befriedigende“ Caffè-Crema-Bohnensorte waren alle anderen getesteten Produkte „gut“.
Zu den getesteten Kriterien gehörten die Sensorische Beurteilung (Aussehen, Geruch, Geschmack ...) sowie enthaltene Schadstoffe, aber auch Deklaration (Packungsangaben, Zubereitungs- / Lagerungshinweise ...) und Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (Öffnen und Schließen, Verpackungsmaterial ...).

Im Vergleichstest:
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6 Espressobohnen im Vergleichstest

  • Lavazza Espresso Italiano Cremoso

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig

    „gut“ (1,8)

    Sensorische Beurteilung (55%): „sehr gut“ (1,0);
    Schadstoffe (20%): „befriedigend“ (2,7);
    Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (10%): „befriedigend“ (3,4);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,4).

    Espresso Italiano Cremoso

    1

  • Segafredo Zanetti Intermezzo Kaffeebohnen

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig
    Intermezzo Kaffeebohnen

    2

  • Eduscho Gala Espresso Kaffeebohnen

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig
    Gala Espresso Kaffeebohnen

    3

  • Lebensbaum Solea Espresso ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig
    Solea Espresso ganze Bohne

    4

  • illy Kaffeebohnen Classico

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig
    Kaffeebohnen Classico

    5

  • Origo Kaffee Bio-Barista Espresso

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Würzig
    Bio-Barista Espresso

    5

15 Caffè-Crema-Bohnen im Vergleichstest

  • Netto Marken-Discount / Cafèt Caffè Crema Barista ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (55%): „gut“ (2,0);
    Schadstoffe (20%): „gut“ (2,3);
    Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (10%): „sehr gut“ (1,0);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,2).

    Caffè Crema Barista ganze Bohne

    1

  • Aldi Nord / Moreno Kaffeebohnen Caffè Crema

    • Typ: Kaffeebohnen
    Kaffeebohnen Caffè Crema

    2

  • Lidl / Bellarom Caffè Crema Gustoso

    • Typ: Kaffeebohnen
    Caffè Crema Gustoso

    2

  • Speicherstadt Kaffee Bio Caffè Crema Ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen
    Bio Caffè Crema Ganze Bohne

    2

  • Jacobs Barista Editions Crema Ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen
    Barista Editions Crema Ganze Bohne

    5

  • Aldi Süd / Amaroy Kaffee Bio-Fairtrade Caffè Crema ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen
    Bio-Fairtrade Caffè Crema ganze Bohne

    6

  • Alnatura Caffè Crema ganze Bohne

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Mild
    • Herkunft: Südamerika
    Caffè Crema ganze Bohne

    6

  • Dallmayr Crema d´Oro

    • Typ: Kaffeebohnen
    • Geschmack: Mild
    Crema d´Oro

    6

  • Edeka / Gut & Günstig Caffè Crema ganze Bohnen

    • Typ: Kaffeebohnen
    Caffè Crema ganze Bohnen

    6

  • Eduscho Gala Caffè Crema Kaffeebohnen

    • Typ: Kaffeebohnen
    Gala Caffè Crema Kaffeebohnen

    6

  • Melitta Bella Crema LaCrema

    • Typ: Kaffeebohnen
    Bella Crema LaCrema

    6

  • Mövenpick Caffè Crema

    • Typ: Kaffeebohnen
    Caffè Crema

    6

  • Rewe / Ja! Caffè Crema Ganze Bohnen

    • Typ: Kaffeebohnen
    Caffè Crema Ganze Bohnen

    6

  • 6

  • Lavazza Caffè Crema Classico

    • Typ: Kaffeebohnen
    Caffè Crema Classico

    15

Tests

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