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„In etlichen Kaffees hat das Labor erhöhte Werte der Schadstoffe Acrylamid und Furan gefunden. Und ausgerechnet namhafte Markenanbieter übernehmen nicht genug Verantwortung für Menschenrechte und Umweltschutz vor Ort.“
Was wurde getestet?
Öko-Test hat 20 Sorten gemahlenen Kaffee getestet, davon 6 Bio-Kaffees und 14 herkömmliche Kaffees. Als Bewertungskriterien dienten die Schadstoffbelastung der Inhaltsstoffe mit Acrylamid und Furan, die Sensorik (Geruch, Geschmack und Ausgewogenheit) sowie die Art des Kaffeeanbaus und die Hersteller-Transparenz aus ökologischer und ethischer Sicht. Die Ergebnisse sind besorgniserregend: Die meisten Kaffee-Sorten schneiden nur "befriedigend", "ausreichend" oder "mangelhaft" ab. Nur ein einziges Produkt erzielte die Gesamtnote "gut". Die Gesamtbewertung setzt sich zu je 50% aus dem Testergebnis der Inhaltsstoffe und dem zu Kaffeeanbau und Transparenz zusammen - mit einer Note "ungenügend" in einem dieser beiden Kriterien konnte die Gesamtnote nicht besser als "mangelhaft" sein, mit einer Kriteriumsnote "mangelhaft" nicht besser als "ausreichend". Fiel das Testergebnis Sensorik "befriedigend" oder "ausreichend" aus, verschlechterte sich das Gesamtergebnis um eine Note, bei Sensorik-Ergebnis "mangelhaft" sogar um zwei Noten.Im Vergleichstest:
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