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Aktueller Kaffeemühlen-Vergleichstest 2019: Mahl so, mahl so

Stiftung Warentest: Mahl so, mahl so (Ausgabe: 12) zurück Seite 1 /von 7 weiter

Inhalt

Worauf sollten Sie beim Kauf einer Kaffeemühle achten?

Wahre Kaffeeliebhaber wissen, dass sich der volle Geschmack des braunen Getränks nur mit frisch gemahlenen Bohnen entfaltet. Wenn Sie einen Kaffeevollautomaten besitzen, ist das Mahlwerk schon integriert. Brühen Sie Ihren Kaffee aber für gewöhnlich mit einer Filterkaffeemaschine oder einem Siebträger, sollten Sie über die Anschaffung einer Kaffeemühle nachdenken.
Damit der morgendliche Kaffee nicht in Arbeit ausartet, empfehlen wir den Griff zu einer elektrischen Mühle. Doch welche ist die Richtige? Das hängt in erster Linie von der Mahltechnik ab. Ob Sie mit einem Kegel- und Scheibenmahlwerk oder mit einer Schlagmessermühle das bessere Ergebnis erzielen, verraten die Fachmagazine in ihren Vergleichstests.

Die Stiftung Warentest hat sich Mühlen mit allen drei Mahltechniken angeschaut und festgestellt: Regelmäßige Kaffeetrinker sollten definitiv zu einer Mühle mit Mahlwerk greifen. Die Mahlgradeinstellung ist wesentlich einfacher und das Endergebnis besser. Doch auch eine Messermühle konnte überzeugen - vorausgesetzt, Sie sind gewillt, beim Mahlgrad ein wenig zu experimentieren. Zwei Produkte, beides Mahlwerkmühlen, fielen sogar mit der Note „mangelhaft" durch.

Was wurde getestet?

Die Stiftung Warentest verglich 15 Kaffeemühlen miteinander, darunter 9 Modelle mit Mahlwerk und 6 Modelle mit Schlagmesser. Insgesamt vergaben die Prüfer 4 x die Note „gut", 6 x „befriedigend", 3 x „ausreichend" und sogar 2 x „mangelhaft".

Bewertet wurden die Produkte anhand der Kriterien Mahlen (Espresso, Filterkaffe, French Press ...), Handhabung (Mahlgradeinstellung, Befüllen und Entnehmen, Reinigen ...), Haltbarkeit, Geräusch und Sicherheit.

Im Vergleichstest:

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9 Kaffeemühlen mit Mahlwerk im Vergleichstest

  • Graef CM 800

    • Mahlwerk: Kegelmahlwerk;
    • Füllmenge: 350 g;
    • Mahlgrade: 40

    „gut“ (2,1)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,3);
    Handhabung (35%): „gut“ (1,7);
    Haltbarkeit (10%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (3,1);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    CM 800

    1

  • Melitta Molino

    • Mahlwerk: Scheibenmahlwerk;
    • Füllmenge: 200 g;
    • Mahlgrade: 14

    „gut“ (2,3)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,6);
    Handhabung (35%): „gut“ (2,0);
    Haltbarkeit (10%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (2,8);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Molino

    2

  • Cloer Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk 7520

    • Mahlwerk: Kegelmahlwerk;
    • Füllmenge: 300 g;
    • Mahlgrade: 13

    „gut“ (2,4)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,6);
    Handhabung (35%): „gut“ (1,8);
    Haltbarkeit (10%): „befriedigend“ (3,5);
    Geräusch (5%): „gut“ (2,5);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk 7520

    3

  • Rommelsbacher EKM 300

    • Mahlwerk: Kegelmahlwerk;
    • Füllmenge: 220 g

    „gut“ (2,4)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,7);
    Handhabung (35%): „gut“ (2,2);
    Haltbarkeit (10%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „gut“ (2,2);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    EKM 300

    3

  • De Longhi Dedica KG 520.M

    • Mahlwerk: Kegelmahlwerk;
    • Füllmenge: 350 g;
    • Mahlgrade: 18

    „befriedigend“ (2,8)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,8);
    Handhabung (35%): „befriedigend“ (2,9);
    Haltbarkeit (10%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (2,7);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Dedica KG 520.M

    5

  • WMF Stelio Kaffeemühle

    • Mahlwerk: Scheibenmahlwerk;
    • Füllmenge: 100 g

    „befriedigend“ (3,5)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,5);
    Handhabung (35%): „befriedigend“ (2,7);
    Haltbarkeit (10%): „ausreichend“ (4,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (2,9);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Stelio Kaffeemühle

    6

  • Eureka Mignon Silenzio

    • Mahlwerk: Scheibenmahlwerk;
    • Füllmenge: 300 g

    „ausreichend“ (3,7)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,5);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (4,5);
    Haltbarkeit (10%): „befriedigend“ (3,0);
    Geräusch (5%): „sehr gut“ (1,1);
    Sicherheit (0%): „gut“ (2,0).

    Mignon Silenzio

    7

  • Baratza Sette 30

    • Mahlwerk: Kegelmahlwerk;
    • Füllmenge: 400 g;
    • Mahlgrade: 31

    „mangelhaft“ (5,0)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,3);
    Handhabung (35%): „gut“ (2,0);
    Haltbarkeit (10%): „befriedigend“ (3,0);
    Geräusch (5%): „befriedigend“ (3,4);
    Sicherheit (0%): „mangelhaft (5,0).

    Sette 30

    8

  • Caso Barista Crema

    • Mahlwerk: Scheibenmahlwerk;
    • Füllmenge: 240 g;
    • Mahlgrade: 18

    „mangelhaft“ (5,5)

    Mahlen (50%): nicht bewertbar;
    Handhabung (35%): nicht bewertbar;
    Haltbarkeit (10%): „mangelhaft“ (5,5);
    Geräusch (5%): nicht bewertbar;
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Barista Crema

    9

6 Kaffeemühlen mit Schlagmesser im Vergleichstest

  • Severin KM 3879

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 50 g

    „befriedigend“ (3,2)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,2);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (3,8);
    Haltbarkeit (10%): „sehr gut“ (1,5);
    Geräusch (5%): „sehr gut“ (1,0);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    KM 3879

    1

  • Cloer 7579

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 50 g

    „befriedigend“ (3,3)

    Mahlen (50%): „gut“ (2,5);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (3,8);
    Haltbarkeit (10%): „sehr gut“ (1,5);
    Geräusch (5%): „gut“ (1,6);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    7579

    2

  • Rommelsbacher EKM 100

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 70 g

    „befriedigend“ (3,3)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,7);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (3,7);
    Haltbarkeit (10%): „sehr gut“ (1,0);
    Geräusch (5%): „sehr gut“ (1,4);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    EKM 100

    2

  • Moulinex AR1105 Red Ruby

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 50 g

    „befriedigend“ (3,5)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,7);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (4,2);
    Haltbarkeit (10%): „sehr gut“ (1,0);
    Geräusch (5%): „sehr gut“ (0,8);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    AR1105 Red Ruby

    4

  • Caso Coffee & Kitchen Flavour

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 90 g

    „ausreichend“ (3,6)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (2,9);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (3,7);
    Haltbarkeit (10%): „gut“ (2,0);
    Geräusch (5%): „gut“ (2,4);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    Coffee & Kitchen Flavour

    5

  • ProfiCook PC-KSW 1093

    • Mahlwerk: Propellermahlwerk;
    • Füllmenge: 64 g

    „ausreichend“ (3,9)

    Mahlen (50%): „befriedigend“ (3,4);
    Handhabung (35%): „ausreichend“ (4,3);
    Haltbarkeit (10%): „sehr gut“ (1,0);
    Geräusch (5%): „sehr gut“ (0,8);
    Sicherheit (0%): „sehr gut“ (1,0).

    PC-KSW 1093

    6

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