Laut EU darf sich nur Aufstrich aus Zitrusfrüchten Marmelade nennen. Aufstrich aus anderen Früchten heißt Konfitüre, Gelee oder Fruchtaufstrich. Wir zeigen Ihnen die derzeit besten Konfitüren am Markt. Dafür haben wir Tests und Meinungen ausgewertet und zu einer Gesamtnote verrechnet.

9 Tests 700 Meinungen

Die besten Konfitüren

1-20 von 75 Ergebnissen
  • Landliebe Konfitüre Sauerkirsche

    Sehr gut

    1,0

    1  Test

    0  Meinungen

    1

  • Darbo Naturrein Fruchtreich Gartenerdbeere

    Gut

    1,8

    2  Tests

    50  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Naturrein Fruchtreich Gartenerdbeere von Darbo, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    2

  • Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere

    Gut

    1,8

    2  Tests

    162  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Gourmet-Frühstück Erdbeere von Mövenpick, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    3

  • Schwartau Extra Konfitüre Erdbeere

    Gut

    1,8

    2  Tests

    270  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Extra Konfitüre Erdbeere von Schwartau, Testberichte.de-Note: 1.8 Gut

    4

  • Darbo Naturrein Fruchtreich Rosen Marille

    Gut

    1,8

    1  Test

    73  Meinungen

    5

  • Zentis Frühstücks-Konfitüre Erdbeere

    Gut

    1,9

    2  Tests

    73  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Frühstücks-Konfitüre Erdbeere von Zentis, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut

    6

  • Staud's Reine Frucht Marille

    Gut

    1,9

    1  Test

    0  Meinungen

    7

  • Bonne Maman Erdbeer-Konfitüre

    Gut

    2,0

    2  Tests

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Erdbeer-Konfitüre von Bonne Maman, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    8

  • Allos Frucht pur

    Gut

    2,0

    1  Test

    6  Meinungen

    9

  • Landliebe Konfitüre Aprikose

    Gut

    2,1

    1  Test

    1  Meinung

    10

  • Mühlhäuser Extra-Konfitüre Erdbeer

    Gut

    2,2

    2  Tests

    2  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Extra-Konfitüre Erdbeer von Mühlhäuser, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

    11

  • Zwergenwiese FruchtGarten Erdbeere

    Gut

    2,4

    2  Tests

    3  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: FruchtGarten Erdbeere von Zwergenwiese, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

    12

  • Annes Feinste Bio Erdbeer-Konfitüre extra

    Gut

    2,5

    1  Test

    2  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Bio Erdbeer-Konfitüre extra von Annes Feinste, Testberichte.de-Note: 2.5 Gut

    13

  • Landliebe Konfitüre Extra Erdbeere

    Befriedigend

    2,7

    1  Test

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Konfitüre Extra Erdbeere von Landliebe, Testberichte.de-Note: 2.7 Befriedigend

    14

  • Zentis Frühstücks-Konfitüre Sauerkirsche

    Befriedigend

    2,7

    1  Test

    37  Meinungen

    15

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  • Aldi Süd / Grandessa Erdbeer Konfitüre extra

    Gut

    2,1

    1  Test

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Erdbeer Konfitüre extra von Aldi Süd / Grandessa, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut
  • Lidl / Maribel Erdbeer Konfitüre extra

    Gut

    2,0

    1  Test

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Erdbeer Konfitüre extra von Lidl / Maribel, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut
  • Aldi Nord / Tamara Erdbeer Konfitüre extra

    Gut

    2,3

    1  Test

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Erdbeer Konfitüre extra von Aldi Nord / Tamara, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut
  • Schwartau Fruttissima Fruchtaufstrich Erdbeere

    Sehr gut

    1,4

    1  Test

    9  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Fruttissima Fruchtaufstrich Erdbeere von Schwartau, Testberichte.de-Note: 1.4 Sehr gut
  • Lidl / Deluxe Erdbeere Fruchtaufstrich

    Gut

    2,2

    1  Test

    0  Meinungen

    Brotaufstrich im Test: Erdbeere Fruchtaufstrich von Lidl / Deluxe, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut
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Ratgeber: Marmeladen

Unter­schiede in Bezeich­nun­gen

Das Wichtigste auf einen Blick:

  • EU-Vorschrift: Nur Aufstrich aus Zitrusfrüchten darf Marmelade genannt werden
  • Erlaubte Begriffe sind: Konfitüre, Gelee oder Fruchtaufstrich
  • Früher bedeutete Konfitüre, dass Fruchtstücke erkennbar waren
  • Aufstriche ohne Stücke werden als Gelee bezeichnet
  • Varianten ohne Zuckerzusatz müssen Fruchtaufstrich genannt werden

Mandarinen-Marmelade Seit 1982 darf laut EU nur noch Aufstrich aus Zitrusfrüchten Marmelade genannt werden (Bildquelle: bonne-maman.de)

Was sollten Sie beim Kauf von Marmelade und Konfitüre beachten?

Neben Schoko-, Nussnugatcreme und Honig dürfte Marmelade mit Sicherheit zu den Lieblingsbrotaufstrichen der Deutschen gehören. Damit bezeichnet der Volksmund traditionell alle Brotaufstriche, die aus mit Zucker eingekochten Früchten hergestellt werden. Leider gilt dies jedoch nicht für den Handel, dort finden sich neben Marmelade zahlreiche andere Bezeichnungen wie etwa Konfitüre, Gelee oder auch Fruchtaufstrich. Doch was verbirgt sich eigentlich genau hinter welcher Kennzeichnung?

Konfitüre Brotaufstrich aus beispielsweise Erdbeere, Himbeere oder Kirsche darf Konfitüre genannt werden (Bildquelle: landliebe.de)

Marmelade, Gelee und Konfitüre im Vergleich: Was ist der Unterschied?

Bis zum Erlass der Konfitürenverordnung (KonfV) vom 26. Oktober 1982 in Deutschland war alles sonnenklar: Marmelade war ein Brotaufstrich aus Früchten wie Erdbeeren, Kirschen, Aprikosen, Himbeeren, Pflaumen und weiteren Sorten, die zusammen mit Zucker eingekocht wurden. Die Abgrenzung zum ebenfalls damals bereits verwendeten Begriff Konfitüre war schlicht die, dass bei Konfitüre noch Fruchtstücke zu erkennen waren. Somit war Konfitüre sozusagen einfach eine besondere Unterform von Marmelade.
Wer heute in einem Supermarkt einkauft, darf sich von dieser Bedeutungserklärung aber nicht mehr leiten lassen. Denn seit der Konfitürenverordnung und einer entsprechenden EU-Vorschrift dürfen unter der Bezeichnung Marmelade nur noch Brotaufstriche aus Zitrusfrüchten wie Orangen oder Mandarinen bezeichnet werden. Schuld daran ist die englische Sprache, in der als „Marmalade“ stets nur die britische und sehr bittere Orangenmarmelade beschrieben wurde. Entsprechend muss bei anderen Früchten nun von Konfitüre gesprochen werden.

Gelee Konfitüre oder Marmelade ohne ganze Früchte wird als Gelee bezeichnet (Bildquelle: schwartau.de)

Bei welchem Aufstrich sind am meisten Früchte enthalten?

Somit ist Konfitüre im Handel der Oberbegriff für alle Brotaufstriche aus Früchten wie Erdbeere, Himbeere, Kirsche oder auch Pflaume. Konfitüren und Marmeladen ohne ganze Früchte werden hierbei als Gelee bezeichnet, sofern bei der Herstellung nur Fruchtsaft verwendet wurde. Produkte mit besonders hohem Fruchtanteil werden dagegen mit dem Zusatz „extra“ gekennzeichnet. Natursüße Versionen wiederum, die ohne die Zugabe von Zucker hergestellt wurden, müssen als Fruchtaufstrich bezeichnet werden, da sie von der klassischen Herstellungsweise von Marmelade und Konfitüre abweichen.

von Janko Weßlowsky

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Tests

Sortiert nach Popularität und Aktualität

Alle anzeigen 

    • Stiftung Warentest

    • Ausgabe: 6/2020
    • Erschienen: 05/2020
    • Seiten: 7

    Sommer aufs Brot

    Testbericht über 25 Veggie-Brotaufstriche

    „Nie war das Angebot an herzhaften Gemüseaufstrichen größer als heute. 25 Produkte zeigen große Unterschiede im Test.“ Testumfeld: Im Vergleich der Stiftung Warentest befanden sich 25 häufig angebotene Veggie-Brotaufstriche. Je 8 betonen in Bild oder Bezeichnung Tomate und/oder Paprika, 4 wurden mit Linsen und 5 mit Pilzen

    zum Test

    • Stiftung Warentest

    • Ausgabe: 11/2012
    • Erschienen: 10/2012
    • Seiten: 6

    Wundersüßstoff unter der Lupe

    Testbericht über 16 Lebensmittel mit Stevia

    Lebensmittel mit Stevia: Jetzt gibt es die ersten Lebensmittel mit Süßstoff aus Stevia. Wie viele Kalorien sparen sie ein? Wie schmecken sie? test hat 16 neue Produkte mit Stevia geprüft. Testumfeld: Im Schnelltest wurden exemplarisch 16 Produkte mit Auslobung von Stevia (Steviolglykosiden) geprüft. Bei sechs davon untersuchten die Tester zusätzlich ein herkömmlich

    zum Test

    • Stiftung Warentest

    • Ausgabe: 6/2012
    • Erschienen: 05/2012
    • Seiten: 9

    Alles Fruttissima

    Testbericht über 29 Erdbeerkonfitüren und -fruchtaufstriche

    Erdbeerkonfitüre und -fruchtaufstrich: Was schmeckt so richtig nach Erdbeere: Konfitüren oder Fruchtaufstriche? Marktführer Schwartau überzeugt gleich doppelt. Auch die Discounterprodukte schlagen sich wacker. Testumfeld: Im Vergleich waren 15 Erdbeerkonfitüren „extra“ und 14 Erdbeer-Fruchtaufstriche – darunter insgesamt 3 Bioprodukte. Die Konfitüren erhielten die

    zum Test

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Testsieger der Fachmagazine

Aktuelle Marmeladen Testsieger

Weitere Ratgeber zu Marmeladen

Alle anzeigen 

    • Stiftung Warentest

    • Ausgabe: 6/2012
    • Erschienen: 05/2012
    • Seiten: 2

    Rezept des Monats: „Erdbeermarmelade“

    Spätestens im Juni werden die ersten heimischen Erdbeeren reif. Sie schmecken oft besonders intensiv. Wer ihr Aroma auch noch im Winter genießen will, verarbeitet sie am besten zu Marmelade. Das geht schnell und unkompliziert.

    ... zum Ratgeber

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welche Marmeladen sind die besten?

Die besten Marmeladen laut Testern und Kunden:

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