Brotaufstriche im Vergleich: Butter im Härtetest

test (Stiftung Warentest)

Inhalt

Schmutzbakterien, Hefen und Schimmelpilze: Acht von 33 getesteten Buttermarken waren mikrobiologisch mangelhaft und kassierten daher auch das entsprechende Qualitätsurteil. Geprüft wurde am Mindesthaltbarkeitsdatum. Hauptkritik: Es fehlt an Hygiene bei der Produktion. Dazu erfüllten zwei Produkte die Bestimmungen der Butterverordnung nicht. Die Proben von delicado enthielten mehr Wasser als erlaubt. Die Proben von Sachsenmilch waren doppelt so hart wie für Deutsche Markenbutter erlaubt.

Was wurde getestet?

Im Test: 33 Buttermarken, davon 22 mal mildgesäuerte, 3 mal Süßrahm- und 8 mal Sauerrahmbutter. Das Urteil: 22 x „gut“, 2 x „befriedigend“, 1 x „ausreichend“ und 8 x „mangelhaft“.

Ergebnisse dieses Tests:

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    1
    Arla Dänische Markenbutter

    Butter

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    1
    Kaisers Tengelmann / A&P Naturkind

    Butter

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    1
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    4
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    Gut und Billig Markenbutter

    Butter

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    4
    Heirler Sauerrahmbutter

    Butter

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    4
  • Frische Butter (Sauerrahm, bio)
    4
    Söbbeke Frische Butter (Sauerrahm, bio)

    Butter

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    9
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    9
    Bunte Berte Deutsche Markenbutter

    Butter

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    9
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    9
    Goldblume Markenbutter

    Butter

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    9
    Hansano Milch brise

    Butter

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    9
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    9
    Milram Genuss Pur Butter

    Butter

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    16
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    16
    Gut von Holstein Faßbutter

    Butter

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    16
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    19
  • Fäßchen-Butter
    20
    Ravensberger Fäßchen-Butter

    Butter

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    21
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    21
    Vereinigte Molkereizentralen Berlin Butter (mildgesäuert)

    Butter

  • Original Irische Butter
    23
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    24
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    25
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    26
    Domspitzmilch Mildgesäuerte Butter

    Butter

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    26
    Erlenhof Füllhorn Öko-Butter

    Butter

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    26
    van Antje Beste Butter

    Butter

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    26
  • Kein Produktbild vorhanden
    30
    Edeka / Mibell Butter

    Butter

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    30
    Heinrichsthaler Mildgesäuerte Butter

    Butter

  • Bergbauern Butter
    32
  • Kein Produktbild vorhanden
    32

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