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Stiftung Warentest prüft Essige (2/2020): „Balsam für den Gaumen“

Stiftung Warentest: Balsam für den Gaumen (Ausgabe: 3) zurück Seite 1 /von 8 weiter

Was wurde getestet?

Die Stiftung Warentest prüfte 27 Balsamessige, davon 19 Aceti Balsamici di Modena (geschützte geografische Angabe) und 8 Condimenti Bianchi. Darunter waren insgesamt 5 Bio-Produkte. Die Bewertungen lauten: 11 x „gut“, 13 x „befriedigend“ sowie 3 x „ausreichend“. Neben der Sensorik (Geruch, Geschmack, Mundgefühl ...) wurde auch die chemische Qualität geprüft. Zudem wurden die Produkte im Labor auf gesundheitlich relevante Stoffe untersucht. Zusätzlich waren die Nutzerfreundlichkeit der Verpackung und die Deklaration Bestandteil der Bewertung. Hinweis: Lautete das Urteil für die Deklaration ausreichend, wurde das Qualitätsurteil um eine halbe Note abgewertet. War die Deklaration mangelhaft, konnte das Qualitätsurteil nur eine halbe Note besser sein.

Im Vergleichstest:
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19 Aceti Balsamici di Modena im Vergleichstest

  • Giuseppe Cremonini Aceto Balsamico di Modena Invecchiato

    • Art: Balsamico-Essig

    „gut“ (1,6)

    Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,0);
    Authentizität (0%): laut Labor-Analyse Aceti Balsamico nach der Verordnung (EG) 583/2009;
    Chemische Qualität (20%): „sehr gut“ (1,1);
    Schadstoffe (15%): „befriedigend“ (3,0);
    Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (5%): „gut“ (2,0);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,3).

    Aceto Balsamico di Modena Invecchiato

    1

  • 2

  • Alnatura Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    3

  • Giuseppe Giusti Aceto Balsamico di Modena Silver

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena Silver

    3

  • 5

  • 5

  • 5

  • 8

  • Kühne Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    8

  • dm / Bio Aceto Balsa mico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsa mico di Modena

    10

  • 10

  • Rewe / Beste Wahl Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    10

  • Rewe / Ja! Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    10

  • Mazzetti L'Originale Aceto Balsamico di Modena: Tino Tipico

    • Art: Balsamico-Essig
    L'Originale Aceto Balsamico di Modena: Tino Tipico

    14

  • Edeka / Gut & Günstig Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    15

  • Campo Verde Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    16

  • 16

  • Penny Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    16

  • Netto Marken-Discount / Mondo Italiano Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig
    Aceto Balsamico di Modena

    19

8 Condimenti Bianchi im Vergleichstest

  • Alnatura Condimento Bianco

    • Art: Balsamico-Essig

    „gut“ (2,5)

    Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,5);
    Chemische Qualität (20%): „befriedigend“ (3,4);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (1,7);
    Nutzerfreundlichkeit der Verpackung (5%): „gut“ (1,8);
    Deklaration (15%): „gut“ (2,0).

    Condimento Bianco

    1

  • 1

  • Aldi Nord / Casa Morando Condimento Italiano Bianco

    • Art: Balsamico-Essig
    Condimento Italiano Bianco

    3

  • 4

  • 5

  • Edeka / Gut & Günstig Condimento Bianco

    • Art: Balsamico-Essig
    Condimento Bianco

    6

  • Lidl / Acentino Condimento Bianco

    • Art: Balsamico-Essig
    Condimento Bianco

    6

  • Penny Condimento Italiano Bianco

    • Art: Balsamico-Essig
    Condimento Italiano Bianco

    6

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