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Essige im Vergleich: Lieblingsitaliener

healthy living: Lieblingsitaliener (Ausgabe: 1-2/2010) zurück Seite 1 /von 4 weiter

Inhalt

Aceto Balsamico ist längst kein Exot mehr, sondern ein lieb gewonnenes Stück Dolce Vita in unserer Küche. Die Supermärkte bieten darum eine Vielfalt an Sorten an. Doch nicht jeder Essig ist wirklich gut, einige verdienen ihren Namen nicht. Wir haben neun Produkte für Sie probiert.

Was wurde getestet?

Im Test befanden sich neun Aceto Balsamico-Sorten. Sie erhielten Bewertungen von 1 bis 6. Als Testkriterien dienten Geschmack, Geruch und Konsistenz sowie die Inhaltsstoffe. Ein Produkt blieb ohne Wertung.

  • 1

    Balsamico-Essig

    Byodo Naturkost Balsamico-Essig

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:1,0 – Testsieger

    „Der Testsieger! Nicht ganz billig, aber dieser Balsamico ist seinen Preis wert. Er ist der beste Beweis, dass Aroma und Qualität ohne Zusatzstoffe auskommen.“

  • 2

    Lidl / Acentino Aceto Balsamico di Modena (500 ml)

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:2,0 – Preis-Leistungs-Sieger

    „Der Preis-Leistungs-Sieger! Da lässt es sich über das kleine Manko, den etwas faden Geschmack, hinwegsehen.“

  • 3

    Aceto Balsamico di Modena Speciale

    Rapunzel Aceto Balsamico di Modena Speciale

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:3,0

    „Solides Produkt in Bio-Qualität. Man bekommt einen Essig mit natürlich-fruchtigem Aroma im mittleren Preissegment.“

  • 3

    Vitaquell Balsamico-Essig

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:3,0

    „Geschmacklich super, mittlere Preisklasse. Bekommt aber unter den Bio-Produkten die wenigsten Punkte wegen seiner Inhaltsstoffe.“

  • 5

    Santa Chiara Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:4,0

    „Mehr Schein als Sein: edle Flasche mit durchschnittlichem Inhalt. Bei dem Preis erwartet man doch etwas mehr.“

  • 6

    Aldi Nord / Casa Morando Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:5,0

    „Kleiner Preis, aber wenig Qualität und Geschmack. Der süße Duft bringt den Billig-Essig im Ranking auch kein Stück weiter: schmeckt nicht!“

  • 7

    Original Aceto Balsamico di Modena

    Hengstenberg Original Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:6,0

    „Sauer macht nicht lustig. In diesem Fall tut es sogar weh. Mehr Most, dafür weniger Farbstoff und etwas länger lagern wäre wohl besser ...“

  • 7

    Aceto Balsamico di Modena

    Kühne Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    Note:6,0

    „Altbekannt, aber nie hinterfragt. Schade, dass sich hinter dem guten Namen so wenig Geschmack verbirgt. Letzter Platz in der Wertung!“

  • Frontoio Di Sant'Agata D'Oneglia Balsamico-Essig

    • Art: Balsamico-Essig

    ohne Endnote

    „Hier verzogen alle das Gesicht: Dieser Essig riecht und schmeckt nach Plastik. Die künstliche Note dominiert, sodass weder Säure noch Aromen wahrnehmbar sind. Deshalb ohne Wertung.“

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