Byodo Naturkost Balsamico-Essig
Note:1,0 – Testsieger
„Der Testsieger! Nicht ganz billig, aber dieser Balsamico ist seinen Preis wert. Er ist der beste Beweis, dass Aroma und Qualität ohne Zusatzstoffe auskommen.“
Lidl / Acentino Aceto Balsamico di Modena (500 ml)
Note:2,0 – Preis-Leistungs-Sieger
„Der Preis-Leistungs-Sieger! Da lässt es sich über das kleine Manko, den etwas faden Geschmack, hinwegsehen.“
Rapunzel Aceto Balsamico di Modena Speciale
Note:3,0
„Solides Produkt in Bio-Qualität. Man bekommt einen Essig mit natürlich-fruchtigem Aroma im mittleren Preissegment.“
Vitaquell Balsamico-Essig
Note:3,0
„Geschmacklich super, mittlere Preisklasse. Bekommt aber unter den Bio-Produkten die wenigsten Punkte wegen seiner Inhaltsstoffe.“
Santa Chiara Aceto Balsamico di Modena
Note:4,0
„Mehr Schein als Sein: edle Flasche mit durchschnittlichem Inhalt. Bei dem Preis erwartet man doch etwas mehr.“
Aldi Nord / Casa Morando Aceto Balsamico di Modena
Note:5,0
„Kleiner Preis, aber wenig Qualität und Geschmack. Der süße Duft bringt den Billig-Essig im Ranking auch kein Stück weiter: schmeckt nicht!“
Hengstenberg Original Aceto Balsamico di Modena
Note:6,0
„Sauer macht nicht lustig. In diesem Fall tut es sogar weh. Mehr Most, dafür weniger Farbstoff und etwas länger lagern wäre wohl besser ...“
Kühne Aceto Balsamico di Modena
Note:6,0
„Altbekannt, aber nie hinterfragt. Schade, dass sich hinter dem guten Namen so wenig Geschmack verbirgt. Letzter Platz in der Wertung!“
Frontoio Di Sant'Agata D'Oneglia Balsamico-Essig
ohne Endnote
„Hier verzogen alle das Gesicht: Dieser Essig riecht und schmeckt nach Plastik. Die künstliche Note dominiert, sodass weder Säure noch Aromen wahrnehmbar sind. Deshalb ohne Wertung.“
Testumfeld: Die Stiftung Warentest prüfte 27 Balsamessige, davon 19 Aceti Balsamici di Modena (geschützte geografische Angabe) und 8 Condimenti Bianchi. Darunter waren insgesamt 5 Bio-Produkte. Die Bewertungen lauten: 11 x „gut“, 13 x „befriedigend“ sowie 3 x „ausreichend“. Neben der Sensorik (Geruch, Geschmack, Mundgefühl ...) wurde auch die chemische Qualität
Balsamico: Es kursieren viele schlechte ‚Aceto Balsamico di Modena‘, wie dieser Test zeigt: Fast die Hälfte hält die strengen EU-Regeln dafür nicht ein. Gleich neun Balsamico sind mangelhaft. Testumfeld: Im Test befanden sich 26 Balsamessige: 22 Aceto Balsamico di Modena und 4 Condimenti Balsamico Bianco, darunter 3 Bioprodukte. Das Urteil lautet: 7 x „gut“,
Die edle Würze aus Bella Italia gilt als König der Essige. Allerdings nicht immer zu Recht, wie die Geschmacksprobe von Guter Rat zeigt. Testumfeld: Im Test waren acht Balsamico-Essige mit Bewertungen von 2 bis 5 von jeweils 5 Punkten.
