ETM TEST­MA­GA­ZIN prüft Küchen­mes­ser (5/2012): „Wie geschnit­ten Brot...“

ETM TESTMAGAZIN - Heft 6/2012

Was wurde getestet?

Brot kann je nach seiner Beschaffenheit für ein Messer schwierig zu schneiden sein. Mit einem Brotmesser, das übrigens erst seit ca. 70 Jahren als solches existiert, sollte das doch eigentlich kein Problem sein. Das wollte das ETM Testmagazin herausfinden und untersuchte zwölf Brotmesser anhand der Kriterien Qualität und Verarbeitung, Handhabung, Klinge, Funktionalität, Reinigung und Pflege sowie Sicherheit. Das Urteil: 1 x „sehr gut“, 10 x „gut“ und 1 x „befriedigend“.

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  • 1
    Franz Güde Brotmesser

    Güde Franz Güde Brotmesser

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 32 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „sehr gut“ (92,8%) – Testsieger

    „Das Modell überzeugt mit seiner Schneidekraft, dem sauberen Schnittbild und dem breiten Handschutz.“

  • 2
    Brotmesser Grand Class

    WMF Brotmesser Grand Class

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (91,5%)

    Dank vorbildlichen Schnittergebnissen und der guten Handhabung konnte sich das Grand Class von WMF im Vergleichstest des ETM Testmagazins über zwölf Brotmesser Platz 2 sichern. - Zusammengefasst durch unsere Redaktion.

  • 3
    Brotmesser FK-181 WH-BK

    Kyocera Brotmesser FK-181 WH-BK

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 18 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Kera­mik

    „gut“ (89,5%)

    „Gute Schnittergebnisse, leichte Reinigung per Hand.“

  • 4
    Classic Ikon Brotmesser

    Wüsthof Classic Ikon Brotmesser

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (88,3%)

    „Gutes Schnittbild, gute Haptik des Griffs.“

  • 5
    Brotmesser 301 P 06

    Chroma Messer Brotmesser 301 P 06

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 21 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (87,9%)

    „Präzises Schneiden mit Gefühl.“

  • 6
    Twin Profection Brotmesser

    Zwilling Twin Profection Brotmesser

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (87,3%)

    „Ein stabiles Messer, das sicher in der Hand liegt.“

  • 7
    Forged Brotmesser

    Wenger Forged Brotmesser

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20,5 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (86,5%)

    „Gute Schneidleistung bei richtiger Handhabung.“

  • 8
    Profession Brotmesser (20 cm)

    Fissler Profession Brotmesser (20 cm)

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 20 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (85,4%)

    „Die Schneidleistung liegt im guten Bereich, Sicherheit durch einen breiten Fingerschutz.“

  • 9

    Tokio Kitchenware NC-3286

    • Typ: Brot­mes­ser

    „gut“ (83,5%)

    „Gute Schnittergebnisse bei weichen Brotwaren.“

  • 10
    PrimeLine Chef 218355 W21

    Giesser PrimeLine Chef 218355 W21

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 21 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (81,7%)

    „Der optimale Einsatz ist für weiches Schnittgut.“

  • 11
    Nirosta Brotmesser

    Fackelmann Nirosta Brotmesser

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­länge: 32 cm
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „gut“ (81%) – Preis-/Leistungssieger

    „Ein einfaches Brotmesser für weiche Backwaren.“

  • 12
    SwissClassic 6.8633.21

    Victorinox SwissClassic 6.8633.21

    • Typ: Brot­mes­ser
    • Klin­gen­ma­te­rial: Stahl

    „befriedigend“ (79,1%)

    „Solides Messer für weiche Backwaren.“

    • Tests

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