Stif­tung Waren­test prüft Milch (10/2007): „Bio ist am bes­ten“ -​ Fri­sche Voll­milch

Inhalt

Nur jede zweite Milch im Test war ‚gut‘. Das Problem: Oft ist weniger wertvolles Milchfett enthalten als die vorgeschriebenen 3,5 Prozent. Bei Ökovollmilch aber kam das nicht vor. Die überzeugte fast immer.

Was wurde getestet?

Getestet wurden 19 pasteurisierte, frische Vollmilchen. Die Bewertung reicht von „gut“ bis „mangelhaft“. Testkriterien waren unter anderem die sensorische Fehlerfreiheit (Besonderheiten in Aussehen; Geruch und Geschmack ...), chemische Qualität (Fettgehalt [mindestens 3,5 %], Schonende Wärmebehandlung ...) und die mikrobiologische Qualität.

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  • Frische Vollmilch 3,5% Fett

    Aldi Nord / Milsani Frische Vollmilch 3,5% Fett

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

  • Aldi Süd / Milfina Frische Vollmilch (pasteurisiert)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch (Bioland)

    Alnatura Frische Vollmilch (Bioland)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,7%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Bio-Alpenmilch 3,8%

    Berchtesgadener Land Frische Bio-Alpenmilch 3,8%

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Tuffi Frische Vollmilch

    Campina Tuffi Frische Vollmilch

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch Bio (Naturland)

    Dennree Frische Vollmilch Bio (Naturland)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch 3,5% Fett

    Edeka / Gut & Günstig Frische Vollmilch 3,5% Fett

    • Typ: ESL-​Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch - pasteurisiert

    Gropper Frische Vollmilch - pasteurisiert

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch

    Hansano Frische Vollmilch

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Bio Vollmilch (Neuform)

    Heirler Frische Bio Vollmilch (Neuform)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch 3,5% Fett

    Kaufland / K-Classic Frische Vollmilch 3,5% Fett

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

  • Landliebe Frische Landmilch (1,5 l)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

  • Lidl / Bioness Frische Biovollmilch (pasteurisiert)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

  • Markant / Frischgold Frische Vollmilch, pasteurisiert

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Trinkmilch - Vollmilch

    Ravensberger Frische Trinkmilch - Vollmilch

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch 3,5% Fett

    Real / Tip Frische Vollmilch 3,5% Fett

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,5%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

  • Rewe / Füllhorn Frische Vollmilch Bio (pasteurisiert)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Vollmilch Bio (Bioland)

    Söbbeke Frische Vollmilch Bio (Bioland)

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,7%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal
  • Frische Alpenmilch Bio

    Weihenstephan Frische Alpenmilch Bio

    • Typ: Fri­sche Milch
    • Fett­ge­halt: 3,8%
    • Lak­to­se­ge­halt: Nor­mal

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