Sonnenblumenöle

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    Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl nativ aus einheimischen Saaten von Rapunzel, Testberichte.de-Note: 3.2 Befriedigend

    Rapunzel Sonnenblumenöl nativ aus einheimischen Saaten

    • Befriedigend 3,2
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • 2

    Speiseöl im Test: Sonnenblumen-Öl von Kunella Feinkost, Testberichte.de-Note: 3.2 Befriedigend

    Kunella Feinkost Sonnenblumen-Öl

    • Befriedigend 3,2
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • 3

    Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl nativ von Bio Planète, Testberichte.de-Note: 3.3 Befriedigend

    Bio Planète Sonnenblumenöl nativ

    • Befriedigend 3,3
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
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  • Speiseöl im Test: Bio-Sonnenblumenöl von Ja! Natürlich, Testberichte.de-Note: 1.0 Sehr gut

    Ja! Natürlich Bio-Sonnenblumenöl

    • Sehr gut 1,0
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Penny / Echt Bio, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut

    Penny / Echt Bio Sonnenblumenöl

    • Sehr gut 1,2
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
  • Speiseöl im Test: Bio-Sonnenblumenöl von Spar / Natur Pur, Testberichte.de-Note: 3.3 Befriedigend

    Spar / Natur Pur Bio-Sonnenblumenöl

    • Befriedigend 3,3
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Alnatura, Testberichte.de-Note: 1.2 Sehr gut

    Alnatura Sonnenblumenöl

    • Sehr gut 1,2
    • 2 Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Lidl / Vita D'or, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Lidl / Vita D'or Sonnenblumenöl

    • Gut 2,0
    • 2 Tests
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Nein
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Reines Sonnenblumenöl von Thomy, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Thomy Reines Sonnenblumenöl

    • Gut 2,0
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Aldi Süd / Bellasan, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Aldi Süd / Bellasan Sonnenblumenöl

    • Gut 2,0
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Rewe / Ja!, Testberichte.de-Note: 3.5 Befriedigend

    Rewe / Ja! Sonnenblumenöl

    • Befriedigend 3,5
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Aldi Nord / Butella, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut

    Aldi Nord / Butella Sonnenblumenöl

    • Gut 2,2
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Netto Marken-Discount / Vegola, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut

    Netto Marken-Discount / Vegola Sonnenblumenöl

    • Gut 2,1
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Nein
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Aldi Süd / bio, Testberichte.de-Note: 3.1 Befriedigend

    Aldi Süd / bio Sonnenblumenöl

    • Befriedigend 3,1
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Rossmann / enerBio, Testberichte.de-Note: 2.7 Befriedigend

    Rossmann / enerBio Sonnenblumenöl

    • Befriedigend 2,7
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Edeka / Gut & Günstig, Testberichte.de-Note: 2.7 Befriedigend

    Edeka / Gut & Günstig Sonnenblumenöl

    • Befriedigend 2,7
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: 100 % Reines Sonnenblumenkernöl von Teutoburger Ölmühle, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

    Teutoburger Ölmühle 100 % Reines Sonnenblumenkernöl

    • Gut 2,0
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Basic, Testberichte.de-Note: 3.7 Ausreichend

    Basic Sonnenblumenöl

    • Ausreichend 3,7
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumenöl von Real / Tip, Testberichte.de-Note: 2.4 Gut

    Real / Tip Sonnenblumenöl

    • Gut 2,4
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Eigenschaften: Raffiniertes Öl, Brat- / Frittieröl
  • Speiseöl im Test: Sonnenblumen-Öl von Real Bio, Testberichte.de-Note: 2.6 Befriedigend

    Real Bio Sonnenblumen-Öl

    • Befriedigend 2,6
    • 1 Test
    Produktdaten:
    • Typ: Sonnenblumenöl
    • Bioprodukt: Ja
    • Eigenschaften: Kaltgepresstes Öl
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Infos zur Kategorie

Nicht immer zum Kochen geeignet

SonnenblumenöleÜber Sonnenblumenöl herrschen weithin völlig falsche Vorstellungen. Immer wieder wird es als gesunde Alternative zu Butter und Margarine beim Anbraten ins Spiel gebracht, darüber hinaus soll es bei höheren Temperaturen stabiler bleiben als Olivenöl, das dann nämlich wieder schädlich wird. Doch das gilt auch nicht für jedes Sonnenblumenöl. Trotzdem verkauft es sich zum Braten immens gut: Sonnenblumenöl liegt weltweit an Platz Vier aller pflanzlichen Ölsaaten.

Gesund: Wie immer das kategepresste Öl

Doch es lohnt sich, sich näher mit dem Thema zu beschäftigen. Als besonders gesund gilt das kaltgepresste Sonnenblumenöl. Es ist hellgelb, schmeckt leicht nussig und holzig und eignet sich hervorragend für Salate und andere kalte Speisen. Mit einem auffällig hohen Anteil an Vitamin E ist das Öl nicht nur sehr gesund, sondern auch besonders lange lagerungsfähig – es wird also nicht so schnell ranzig. Das ist vor allem für jene interessant, die eher selten am Herd stehen und so eine Literflasche Öl eben nicht in einem Monat wegputzen können.

Zusammensetzung: Die Anteile der Fettsäuren

Darüber hinaus ist der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit mehr als 60 Prozent ähnlich hoch wie bei Raps- und Distelöl. Allerdings fehlen hier die besonders wertvollen Omega-3-Fettsäuren fast vollständig, was den Nutzen effektiv wieder beschränkt und Sonnenblumenöl hinter die beiden anderen genannten Öle wieder zurücktreten lässt. Industriell raffiniertes Sonnenblumenöl wiederum ist von noch hellerer Farbe und erheblich günstiger im Handel zu haben. Leider wird bei diesem Herstellungsprozess ein Großteil der Vitamine zerstört.

Auch raffiniert nicht zum Anbraten geeignet

Zudem – und das ist vielen nicht bewusst! - eignet sich auch raffiniertes Sonnenblumenöl nicht zum Braten, allenfalls zum sanften Garen. Wer mit Sonnenblumenöl braten möchte, muss zum sogenannten High-Oleic-Sonnenblumenöl (HO-Sonnenblumenöl) greifen. Hier liegt der Anteil der ungesättigten Fettsäuren allerdings wieder unter 10 Prozent. Es ist also dahin mit dem Gesundheitsmythos. Und Vorsicht: Auch mit HO-Sonnenblumenöl sollten keine Temperaturen über 210 bis 220 Grad Celsius überschritten werden, hierfür eignet sich ausschließlich Erdnussöl. HO-Öle sind speziell ausgewiesen, das handelsübliche Sonnenblumenöl ist lediglich einfach raffiniert!

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