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ETM TESTMAGAZIN prüft Handmixer (3/2016): „Kraftvolles Kneten, Rühren und Aufschlagen“

ETM TESTMAGAZIN - Heft 4/2016

Inhalt

Ob Hobby- oder Gelegenheitsbäcker - um das Aufschlagen, Rühren und Kneten von verschiedensten Zutaten kommt man nicht herum. Doch ist es recht müßig für einen Teig, der in wenigen Minuten hergestellt ist, gleich die große Küchenmaschine hervorzuholen. Ein Handmixer ist hingegen ohne komplizierte Montage sofort einsatzbereit und nimmt zudem nicht viel Platz in der Küche weg. So werden sowohl schwere Teige schnell durchgeknetet als auch Flüssigkeiten im Handumdrehen schaumig oder steif aufgeschlagen. Auch die Reinigung im Anschluss erweist sich als wesentlich praktischer und unkomplizierter als die einer ganzen Küchenmaschine.

Was wurde getestet?

Im Vergleichstest befanden sich 16 Handmixer, welche anhand der Kriterien Material/Verarbeitung, Handhabung, Funktionalität, Sicherheit, Lautstärke und Zubehör überprüft wurden. Die Endnoten reichten von „sehr gut“ bis „befriedigend“.

  • KitchenAid 5KHM9212

    • Typ: Handmixer-Set;
    • Leistung: 85 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: 9

    „sehr gut“ (92,1%) – Testsieger

    „Plus: sehr schnelle Ergebnisse beim Kneten, hochwertige Verarbeitung, sehr leichte Handhabung, umfangreiches Zubehör, neun Geschwindigkeitsstufen.
    Minus: hoher Anschaffungspreis.“

    5KHM9212

    1

  • AEG Perfect Mix HM1250

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 250 W

    „gut“ (90,6%)

    „Plus: sehr schnelle Ergebnisse beim Rühren.
    Minus: -.“

    Perfect Mix HM1250

    2

  • Kenwood HM680 Chefette

    • Typ: Handmixer mit Rührschüssel;
    • Leistung: 350 W;
    • Füllmenge: 3 l

    „gut“ (90,4%)

    „Plus: hochwertige Verarbeitung, sehr leichte Bedienung, praktischer Geräteständer.
    Minus: hoher Anschaffungspreis.“

    HM680 Chefette

    3

  • WMF Kult X Handmixer (0416240011)

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 350 W

    „gut“ (90,1%)

    „Plus: hochwertige Verarbeitung, sehr geringe Lautstärke.
    Minus: -.“

    Kult X Handmixer (0416240011)

    4

  • Krups 3 Mix 7000 F 608 01

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 350 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos

    „gut“ (90%)

    „Plus: hochwertige Verarbeitung, sehr geringe Lautstärke.
    Minus: -.“

    3 Mix 7000 F 608 01

    5

  • Philips Avance Collection HR1576

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 750 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: Stufenlos

    „gut“ (88,5%)

    „Plus: sehr gute Verarbeitung, sehr leichte Bedienung, FlexiMix-Funktion, sehr geringe Lautstärke.
    Minus: hoher Anschaffungspreis.“

    Avance Collection HR1576

    6

  • Braun MultiMix 3 HM 3135

    • Typ: Handmixer-Set;
    • Leistung: 500 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: 5;
    • Füllmenge: 0,6 l

    „gut“ (88,1%)

    „Plus: umfangreiches Zubehör, geringe Lautstärke.
    Minus: -.“

    MultiMix 3 HM 3135

    7

  • Severin HM 3822

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 300 W

    „gut“ (87,8%)

    „Plus: sehr schnelle Ergebnisse beim Aufschlagen, Stabmixer im Zubehör enthalten, geringe Lautstärke, geringer Anschaffungspreis.
    Minus: -.“

    HM 3822

    8

  • Petra electric HM 11.00

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 400 W

    „gut“ (85,6%)

    „Plus: geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Probleme beim Aufschlagen von Sahne und Eiweiß.“

    HM 11.00

    9

  • Koenic KHM 400

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 400 W

    „gut“ (85,2%)

    „Plus: geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Probleme beim Kneten von Hefe- und Mürbeteig.“

    KHM 400

    10

  • Russell Hobbs Illumina Handmixer 20200-56

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 500 W

    „gut“ (84,3%)

    „Plus: -.
    Minus: Probleme beim Aufschlagen von Sahne und Eiweiß und Rühren von Waffelteig.“

    Illumina Handmixer 20200-56

    11

  • Rosenstein & Söhne Elektrisches Handrührgerät, 300 W

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 300 W

    „gut“ (84%) – Preis-/Leistungssieger

    „Plus: geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Eject-Funktion sehr schwerfällig, Probleme beim Kneten von Hefe- und Mürbeteig.“

    Elektrisches Handrührgerät, 300 W

    12

  • ProfiCook PC-HM 1026

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 300 W

    „gut“ (83,9%)

    „Plus: geringer Anschaffungspreis.
    Minus: schlechte Ergebnisse beim Rühren, sehr hohes Gewicht, hohe Lautstärke.“

    PC-HM 1026

    13

  • Russell Hobbs Aura Handmixer 18965-56

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 380 W

    „gut“ (81,6%)

    „Plus: Stabmixer im Zubehör enthalten, geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Probleme beim Aufschlagen, Rühren und Kneten.“

    Aura Handmixer 18965-56

    14

  • Clatronic HM 3014

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 250 W;
    • Geschwindigkeitsstufen: 5

    „befriedigend“ (77,5%)

    „Plus: geringe Lautstärke, geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Probleme beim Aufschlagen, Rühren und Kneten, sehr kurze Rührelemente.“

    HM 3014

    15

  • Emerio Home Essentials 748915

    • Typ: Herkömmlicher Handmixer;
    • Leistung: 250 W

    „befriedigend“ (76,5%)

    „Plus: geringer Anschaffungspreis.
    Minus: Probleme beim Kneten von Hefe- und Mürbeteig, lässt sich schlecht führen.“

    Home Essentials 748915

    16

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