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	1	Tilda Pure Basmati Rice Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Sensorisch bester Reis. 100 % Basmati. Deutliche Hinweise auf Begasung mit Methylbromid. Teuer.“ 1 Testbericht, 16 Meinungen (sehr gut)
	2	Alnatura Basmati Reis Vollkorn Vollkornreis, Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Guter Vollkorn-Basmati aus ökologischem Anbau. Einziger Bio-Reis, bei dem keine Pestizide nachgewiesen wurden.“ 1 Testbericht
	3	Real Quality Himalaya Basmati Reis Kochbeutel Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Guter Basmati aus dem Kochbeutel.“ 1 Testbericht

	4	Kaiser's Tengelmann / Star Marke Basmati Aromatischer Duftreis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Guter Basmati. Deutliche Hinweise auf Begasung mit Methylbromid.“ 1 Testbericht
	5	Tip Basmatireis Aromatischer Duftreis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Guter, preisgünstiger Basmati.“ 1 Testbericht
	6	Davert Demeter Echter Basmati-Reis Vollkornreis, Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Guter Vollkorn-Basmati. Fairgehandelt und aus ökologischem Anbau - dennoch nicht pestizidfrei. ... Teuer.“ 1 Testbericht
	7	Uncle Ben's Basmati-Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Noch guter Basmati. Viel Bruch. Teuerster Reis aus dem Kochbeutel.“ 1 Testbericht
		Rapunzel Original Basmati Reis natur Vollkornreis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Durchschnittlicher Vollkorn-Basmati aus ökologischem Anbau - dennoch nicht pestizidfrei. ... Teuer.“ 1 Testbericht
		Lidl / Golden Sun Basmati Aromatischer Spitzenreis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Durchschnittlicher, preisgünstiger Basmati.“ 1 Testbericht
		Aldi Süd / Le Gusto Basmati Reis Aromatischer Duftreis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Roher Reis hat viele Mängel. Gegart nicht mehr modrig, aber für Basmati untypische Konsistenz.“ 1 Testbericht

		Oryza Himalaya Basmati-Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Fremdnoten im rohen und im gekochten Reis. Teuerster weißer, loser Reis.“ 1 Testbericht
		Atry Scheherazade Basmati Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Enthält zu viel Fremdreis, riecht zudem noch fehlerhaft. Keine Pestizide nachgewiesen.“ 1 Testbericht
		Aldi Nord / Bon-Ri Basmati Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Riecht roh sehr stark fehlerhaft, hat auch gekocht sensorische Mängel. Keine Pestizide nachgewiesen.“ 1 Testbericht
		Gut & Gerne Bio Basmati Naturreis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Reis aus ökologischem Anbau - dennoch nicht pestizidfrei. Teuer.“ 1 Testbericht
		Netto Marken-Discount / Satori Basmati-Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Fremdreisanteil grenzwertig. Preisgünstig.“ 1 Testbericht
		Penny / Macariso Basmati Reis Spitzenlangkorn Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Nicht verkehrsfähig, da er mehr Schimmelpilzgift als erlaubt enthält. Kein anerkannter Basmati, sondern 100 % Fremdreis. Ranzige Noten.“ 1 Testbericht
		Reis-Fit Spezialitäten Basmati-Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Durchschnittlicher Kochbeutel-Basmati. Teuer.“ 1 Testbericht
		Edeka Basmati Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Enthält zu viel Fremdreis. Viel Bruch. Keine Pestizide nachgewiesen.“ 1 Testbericht
		Rewe Basmati Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Enthält keinen anerkannten Basmati, sondern 100 % Fremdreis. Keine Pestizide nachgewiesen.“ 1 Testbericht
		Atry Basmati Reis Basmati-Reis; Langkornreis; Neuester Test: 7/2010 „Riecht roh stark muffig, gegart ohne Fremdnote. Keine Pestizide nachgewiesen. Herkunftangabe falsch, da Reissorten aus Pakistan stammen.“ 1 Testbericht, 2 Meinungen (befriedigend)

Produktwissen und weitere Tests zu Basmati-Reis

Duftreis ist selten dufte test (Stiftung Warentest) 8/2010 - Sensorisch untypisch für Basmati, zudem fehlerhaft. Einziges aromatisiertes Produkt. Sensorisch untypisch für Basmati, zudem fehlerhaft. viele Mängel. Für Basmati untypische Konsistenz in Topf und Reiskocher. rohen und im gekochten Reis. Teuerster weißer, loser Reis. untypisch für Basmati, zudem fehlerhaft. Guter Basmati aus dem Kochbeutel. Noch guter Basmati. Viel Bruch. Teuerster Reis aus dem Kochbeutel. Durchschnittlicher Kochbeutel-Basmati. Roh mit vielen Mängeln. Deutliche Hinweise auf

Reis: Oryza Natur & Wildreis ÖKO-TEST 3/2009 - Reis: Oryza Natur & Wildreis Or yza Natur & Wildreis ist reich an Bal- laststoffen und Vitaminen und schmeckt durch den Wildreis ausgeprägt nussig. Die Laboruntersuchungen gaben keinen Grund zur Klage. Es wurden zwar einige Schadstoffe nachgewiesen – darunter das Schwermetall Arsen –, die Mengen waren jedoch unbedenklich. Auch gentechnisch veränderte Körner fand das Labor nicht. Erfreulich ist weiterhin, dass so viel Wildreis in der Packung steckt, wie draufsteht, nämlich 25

Kuchen aus Reis Coffee 3/2011 - den Rest der Butter vorsichtig in den Reis einrühren und das Ganze noch zehn Minuten stehen lassen. Den Reis ohne Zimtstangen in die Form füllen und ohne Druck gleichmäßig verteilen. In den vorgeheizten Backofen geben. Nun den letzten Viertelliter Kokosmilch, die gezuckerte Kondensmilch sowie den Ahornsirup oder die gleiche Menge Roh-Rohrzucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze auf etwa die Hälfte des Volumens einkochen

Unverzichtbare Körperbausteine LAUFZEIT 4/2012 - kg/h), wirkt Eiweiß unterstützend. Wer sich nicht sicher ist, dem sei eine gemischte Mahlzeit nach erschöpfenden Trainingseinheiten empfohlen. Milchreis mit Obst, Hühnerfrikassee mit Reis oder Kartoffeln oder Pellkartoffeln mit Quark sind hervorragende Eiweiß- und Kohlenhydratlieferanten. Nicht umsonst sind sie beliebt in der Läuferküche. Auch Fruchtbuttermilch, Kakao aus entrahmter oder fettarmer Milch oder Früchtequark sind gute Kombinationen aus Kohlenhydraten und Eiweiß und als

Express-Reis im Test Fit For Fun 12/2008 - Klasse für die eilige Küche: Schnellkochreis, fertig schon ab einer Minute! Wir haben 10 Sorten probiert. Testumfeld: Im Test waren zehn Sorten Schnellkochreis, die keine Endnoten erhielten.

Empfehlung unserer Leser Weitere Informationen zum Thema Wildreis finden Sie auch bei katrinreis.de. Senden Sie uns weitere Vorschläge für hilfreiche Seiten.

Duftreis

In europäischen Reisgerichten kommt häufig langkörniger Patna-Reis zum Einsatz, in orientalischen Gerichten vielfach aromatischer Basmati-Reis. Unter den kurzkörnigen Reissorten ist der ebenfalls sehr aromatische Jasmin-Reis beliebt, für Risotto wird jedoch eher italienischer Arborio-Reis verwendet. Auch Wildreis hat eine gewisse Bedeutung.

Reis gehört weltweit zu einem der wichtigsten Grundnahrungsmittel und ist auch fester Bestandteil der europäischen Küche. Denn die Reisfrucht enthält wenig Natrium und gilt daher als besonders gesundes Getreide. So eignet sich Reis unter anderem zur Entwässerung des Körpers bei Übergewicht und Bluthochdruck. In europäischen Reisgerichten kommt häufig der langkörnige Patna-Reis zum Einsatz, der im trockenen Zustand dünn und durchsichtig ist und keinen großen Eigengeschmack besitzt. In orientalischen Gerichten wird dagegen vielfach der aromatische Basmati-Reis verwendet. Wer dagegen den kurzkörnigen Reis bevorzugt, der dicker ist und daher beim Kauen präsenter wirkt, greift gerne zum ebenso aromatischen Jasmin-Reis. Auch viele japanische Sorten wie Koshihikari und Sasanishiki sind so beliebt, dass sie es sogar in Anbaugebiete in den USA und nach Europa geschafft haben. Deren dickes, mehliges Korn wird gerne für die Herstellung von Milchreis verwendet. Eine Sonderform ist dabei Mochigome, der trübe Klebreis, der normalerweise gestampft wird, so dass eine zähe, klebrige Masse entsteht. Sie wird sowohl für traditionelle Süßigkeiten benutzt wie auch als Suppeneinlage oder geröstet als Mahlzeit. Für Risotto wiederum wird gerne zum italienischen Arborio-Reis gegriffen, der ebenfalls besonders kurzkörnig und fast rund ist. Exotischere Reissorten sind der rote und der grüne Naturreis, die tatsächlich eine entsprechend starke Färbung vorweisen, aber meist nur in Spezialgeschäften zu bekommen sind. Sie werden selten als Körner sondern zu einem Brei verkocht beziehungsweise als Panade für Fisch verwendet. Die meisten dieser Sorten gibt es wahlweise lose oder tellerfertig portioniert in Kochbeuteln, was die Zubereitung vielen Menschen erleichtert. Häufig werden diese echten Reissorten auch mit sogenanntem Wildreis versetzt – dabei handelt es sich aber nicht um echten Reis, sondern die Früchte von nur grob verwandten Gräsern. Wildreis gilt als besonders gesund, wobei der wissenschaftliche Nachweis für diese Behauptung noch aussteht.