Erfahrungen mit Unold Backmeister Onyx 8695

Habe vor dem Kauf viele Meinungen im Internet gelesen und bemerkt dass es auch ein Paar negative Beiträge vorhanden sind über diese Maschine. Die positive waren aber in der Mehrzahl und habe deswegen entschieden zu riskieren und bei Amazon gekauft. 10 Backversuche später muss ich sagen, dass ich mit der Maschine sehr zufrieden bin. Sie ist nicht laut, macht ein stabilen Eiundruck und hat bis jetzt einwandfrei funktioniert (das waren die Mängel beschrieben in den negativen Beiträgen). Die Backergebnisse waren sehr gut. Habe die im Manual vorhandene Rezepturen verwendet und immer gute Ergebnisse bekommen. Jetzt fange ich an "Finetuning" zu probieren (Salzmenge erhöhen, andere Körner usw) und es klappt prima. Habe leichte Gluten intoleranz und die Maschine hat schon ein mehrere Glutenfreie Brote gebacken die wirklich lecker waren. Es macht Spaß!!!
Gute Erfahrung

Habe mir vor einiger Zeit,nach langem Überlegen, den Unold Onyx Brotbackautomaten gekauft, und kann ihn jedem empfehlen.Er bäckt hervorragend, ist leise (nicht geräuschlos...), und hat viele Backmöglichkeiten. Ich habe bisher nur Brotbackmischungen verwendet, die, bis auf Aurora, sehr gut wurden.Ich dachte, das es an mir liegt, daß die Aurora Backmischungen nicht richtig aufgehen, aber, nachdem ich den Beitrag meines Vorgängers gelesen habe, scheint es bei ihm auch so gewesen zu sein. Ich kaufe seither nur noch bei Aldi, Kaufland oder Rewe. Es sind alles die selben Backmischungen (Küchenmeister), heißen zwar alle anders, kommen aber alle aus der gleichen Mühle, und sind alle samt sehr gut.
Der einzige kleine Nachteil, den aber wahrscheinlich jeder Automat hat, ist, daß manchmal das gebackene Brot schlecht aus der Form geht. Aber wenn man die Form ab und zu einfettet, geht es wieder wesentlich einfacher.Ich kann den Kauf des Unold's jedem sehr (!!) empfehlen.

Die Betriebsanweisung liefert eine Menge Tipps fürs glutenfreie Backen mit und genaue Angaben, welche Programme für welches glutenfreie Brot wie modifiziert werden müssen. Der Apparat funktioniert hervorragend, ist weitaus kleiner als viele andere Konkurrenzprodukte und dennoch problemlos für Brote bis 750 Gramm geeignet (mehr habe ich noch nicht getestet).

Der Onyx 8695 ist für mich ein super Gerät, die Brote sind sehr schmackhaft und von hervorragender Konsistenz. Das bei glutenfreiem Backen häufig auftretende Problem der kompletten "Aushöhlung" des Brotes (bei Zusammenklumpen des Teigs als dünne, aber harte Außenwand) tritt hier zwar auch noch auf, ist aber ausgesprochen selten und leider etwas, womit man bei bestimmten glutenfreien Backmischungen leben muss.

Insgesamt aber ist das Gerät leicht zu bedienen, leicht zu reinigen und bietet super Ergebnisse.

Schon seit 2 Jahren haben wir den Backautomaten 8695-1 im Einsatz, sind damit sehr zufrieden, haben leider ein Problem,die Bedienungsanleitung ist unauffindbar und wir wollten so gern auch die anderen Funktionen - Kuchen backen, Marmelade machen usw. - ausprobieren.Kann uns jemand helfen? Vielleicht sogar der Hersteller?

habe ihn am 26.12. bestellt
und am 28.12.erhalten
bis heute 3 brote gebacken
meine bewertung super super gut
es ist der beste den ich gekauft habe

Gute Backergebnisse wenn der Teig im Behälter bleibt. Leider ist der Behälter für 500 g Mehl zu klein, so dass Teig häufig am Deckel kleben bleibt oder sogar über den Behälterrand auf die Heizschlage tropft. Das Stinkt mächtig. Es wundert mich, dass dieser Automat mit der Note gut bewertet wurde. Vielleicht verwende ich einfach nur das falsche Mehl (Dinkelmehl und Roggenmehl) fürs Brot.

Ich habe mir vor kurzem - nach vielen Pleiten mit anderen Herstellern - auf Grund der Testergebnisse diesen Brotbackautomaten gekauft und nun bereits mehrere Brote gebacken. Ich bin rundum zufrieden und kann mit ruhigem Gewissen die Gesamtnote "sehr gut" vergeben.

Brotbackautomat von Unold ist echt gut und pracktisch, erste 4 versuche klappten nicht aber nicht aufgeben das ist garnicht so schwehr, und mann hat immer frisches Brot zu Hause. Viel spaß damit!

Zum Automaten selbst: er sieht dank Edelstahlfront super aus. Highlight ist die Möglichkeit, ein eigenes Backprogramm zu definieren, mit eigenen Gehzeiten usw. Zusätzlich gibt es die üblichen Fertigprogramme von "Basis-Brot (mit dem man praktisch jede Fertigmischung backt), bis zu Vollkorn. Auch ein Teigprogramm ohne Backen, z.B. für Pizzateig, und ein Marmelade-Programmm fehlen nicht. Der Automat ist leise. Nicht aussergewöhnlich leise, aber leise.
Die Backform ist leider nur eine einfache Blechform. Wer schon mal eine Gussform aus einem Panasonic-Automaten gesehen hat, weiss, wie echte Qualität aussehen würde. Zum Automaten gibt es ein sehr umfangreiches Rezeptheft.
Das Backergebnis unterscheidet sich bei mir nicht von dem, was mein Vorgänger-Automat, eine Salco BB800, abgeliefert hat: alles in allem wie von einem Brotbackautomaten zu erwarten. Mit den typischen Schwächen wie Loch im Boden, etwas komische Brotform (hoch) und schlecht gebackener Oberseite. Aber insgesamt sehr lecker.

Im Gegensatz zu einem meiner Vorredner hier habe ich mit allen Mischungen *ausser* denen von Aurora gute Ergebnisse erziehlt. Von Aurora habe ich sechs Sorten durchprobiert, weil die gerade im Angebot waren. Keine Mischung ist aufgegangen und geschmeckt haben sie in dieser Form auch nicht (die Ausnahme war das "Saftige Kornbrot", das sehr gut geschmeckt hat, auch wenn es ebenfalls nicht aufgehen wollte und am Ende wie ein kompaktes Schwarzbrot aussah).
Ich will Aurora nicht verdammen, vielleicht war das Mehl dieser Lieferung überaltert. Bei den fertigen Mischungen würde ich aber eher "Küchenmeister" empfehlen. Damit hatte ich nie Probleme. Gab es früher beim Aldi, z.Zt. bei Kaufland und anderen Märkten. Besonders das Vitalbrot und das "Süsse Brot" (früher: "Frühstücksbrot") sind sehr lecker. Aus dem süssen Brot wird durch 60g Rosinen ein Rosinenbrot. Besser kann der Sonntag nicht starten.

Was ich inzwischen auch sehr gerne mit dem Unold backe, ist ein Nuss-Rührkuchen. Der riecht beim Backen wunderbar. Weil das Rezept in der Anleitug dazu etwas trocken ist, hier ein alternativer Vorschlag, Zutaten in der Reihenfolge der Zugabe: 125g Butter (weich-fliessend, in dünnen Scheiben), 75 ml Milch, 3 grosse! XL Eier, 100g Zucker, 300g Mehl, Backpulver (1 Pkg), Vanillezucker (1 Pkg), Zimt (1 TL), Programm: Backpulver. 50g Nüsse gemahlen, bei Anzeige 2:30 reinwerfen.

Ich habe ihn mir vor einem Jahr angeschafft und er ist fast täglich im einsatz, ich habe bis heute noch nichts zu beanstatten gefunden .
Habe immer gute Backergebnisse insofern kann ich mich meinem Vorredner nicht anschließen.
Der Unold Backmeister ist der Hammer und es gibt nichts schöneres als zum Frühstück frisches Brot oder Toast.

Auch wenn dieses Gerät Testsieger wurde..mir ist noch kein Brot zu meiner vollen Zufriedenheit in diesem Gerät gelungen. Zum Vergleich haben meine Freunde die gleichen Backmischungen in ihren Geräten gebacken....optimal.
Was nun?
Lediglich die Mischungen der Firma Aurora werden gut.

Da ich Allergiker und auf glutenfreies Brot angewiesen bin, habe ich mir vor geraumer Zeit diesen Brotbackautomaten zugelegt. Dabei kommt mir das Eigenprogramm des Geräts, mit welchem ich die Zutaten selbst zusammenfügen kann, sehr entgegen. Natürlich gibt es neben diesem noch 12 voreingestellte Programme, mit denen man auch u.a. Kuchen und Marmelade selbst herstellen kann. Insgesamt ist das Gerät sehr vielseitig und die Bedienung enorm einfach, da eine sehr übersichtliche Gebrauchsanleitung (auch mit Rezepten für Brote) beiliegt. Als Tip könnte vermerkt werden, dass auch eine niedrigere Temperatureinstellung völlig ausreichend ist, um ein knuspriges Brot zu erhalten. Die Reinigung ist aufgrund der Antihaftbeschichtung unproblematisch. Insgesamt bin ich mit dem Gerät sehr zufrieden und nicht zuletzt gefällt es mir auch aufgrund seines Designs und der akzeptablen Größe.