Befriedigend (2,6)
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ohne Note
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Typ: Frisch­kloß­teig
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Emmi's Kloßmasse Thüringer Art im Test der Fachmagazine

  • „befriedigend“ (2,7)

    Platz 5 von 6

    „Schalenreste sichtbar. Typisch Thüringer Art: kräftige, leicht rohe Kartoffelnote, aber leicht alt. Im Mund besonders weich – klebend, Kartoffelraspeln spürbar.“

    Sensorisches Urteil (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (2,0);
    Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „gut“ (2,5);
    Mikrobiologische Qualität (10%): „gut“ (2,0);
    Verpackung (5%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,6).

  • „gut“ (2,5)

    Platz 5 von 6

    „Sensorisch gute Klöße – kommen selbst gemachten nahe. Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid) noch nachweisbar. Konserviert mit Sorbinsäure.“

Kundenmeinungen (5) zu Emmi's Kloßmasse Thüringer Art

3,0 Sterne

5 Meinungen (1 ohne Wertung) in 1 Quelle

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  • Super Knödel

    18.04.2021 von Kartoffelfreund
    • Vorteile: lecker

    Bei uns gibt es monatlich mindestens 1 - 3 mal Emmis Thüringer Art Knödel. Ich kann nur sagen Hut ab. Jedes mal ein Genuss. Aber immer wieder ein wenig anders. Die Masse einmal fester dann wieder weicher, Kartoffelteile mal stückiger mal feiner. Man sieht dass noch menschliche Hände am Werk waren. Handwerk darf und muss auch gewissen Schwankungen unterliegen, ansonsten gibt es nur noch Roboter u. Industrieware.

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  • Leckere Alternative zu selbstgemacht

    08.11.2020 von Hopfenblüte
    • Vorteile: lecker

    Ich bin Thüringer und arbeite im rollendem Schichtsystem. Bei mir muss es manchmal schnell gehen. Emmi‘s Kloßmasse ist schnell zubereitet und schmeckt lecker. Einziges Veto vor dem formen der Klöße, auslesen der Masse. Da die Kartoffeln maschinell geschält werden sind manchmal ein paar Augen darin.

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  • Auf keinen Fall nach Anleitung zubereiten

    von DerNarr
    • Vorteile: lecker
    • Nachteile: Anleitung falsch

    Die Klöße sind lecker und gut, sofern man nicht den Fehler macht, nach Anleitung zuzubereiten. Nach Anleitung hat man eine fürchterliche Matschepampe, sonst, nach Gefühl gearbeitet leckere Klöße

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Datenblatt zu Emmi's Kloßmasse Thüringer Art

Typ Frischkloßteig
Bioprodukt fehlt

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