Denn­ree Bio-​Apfel­schorle klar Test

Sensorisches Urteil (45%): „gut“ (2,0);
Aromagehalt (20%): „ausreichend“ (4,3)*;
Chemische Qualität (15%): „mangelhaft“ (5,0)**;
Verpackung (5%): „befriedigend“ (3,4);
Deklaration (15%): „befriedigend“ (2,8).

* Für eine Apfelschorle mit Direktsaft vergleichsweise geringer Gehalt an Aromastoffen.
** Der Gehalt an Stoffwechselprodukten wie Acetoin weist auf verdorbene Äpfel oder schlechte Verarbeitung hin. / Hoher Gehalt an Fumarsäure weist auf mikrobielle Belastung hin.