Aldi Süd / Mühlengold Qualitäts-Weizenmehl Type 405 Test

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Im Test der Fachmagazine

- Stiftung Warentest
- Erschienen: 23.09.2011 | Ausgabe: 10/2011
- Details zum Test
„Sehr geringe Belastung mit Schimmelpilzen“

17 Produkte im Test
Belastung mit Schimmelpilzgift Deoxynivalenol: „nicht nachweisbar“;
Belastung mit Schimmelpilzgift Ochratoxin A: „sehr gering“.

Kundenmeinungen

Produktbild Qualitäts-Weizenmehl Type 405

1,0 Stern

Durchschnitt aus 2 Meinungen (1 ohne Wertung) in einer Quelle

5 Sterne

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2 Meinungen bei Testberichte.de lesen

1,0 von 5 Stern

von Böcker
405 Weizenmehl - Erfahrung
- Vorteile: sehr schmackhaft
- Geeignet für: alle, die gern Brot essen
Ich habe dieses Mehl Typ 405 das dritte Mal benutzt und danach das Backgut in die Tonne geworfen. Dieses Mehl nimmt nicht die korrekte Menge Wasser auf. Etwas mehr als 1/8 auf 500 g Mehl. Das Mehl fühlt sich schwer und vom Gefühl her unbrauchbar an. Man ahnt was einem erwartet bei der Griffprobe: breitlaufendes - speckglänzendes Backgut, das keinen Trieb und keine Luftigkeit erwarten lässt. Dieses Produkt ist eher für den Baumarkt als Spachtelmasse geeignet. Ja, ich bin übrigens Bäcker
Antworten
von altetante

Qualität befriedigend

Versuchen Sie hausgemachte Nudeln daraus zu machen.
Vergeblich. Teig wie ein Gummi. Kaufe nicht mehr.
Antworten

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