ETM TEST­MA­GA­ZIN prüft Küchen­ma­schi­nen (9/2019): „Die Alles­kön­ner in der Küche“

„... Nicht nur die Maschine selbst, sondern auch das Zubehör ist ausgesprochen hochwertig verarbeitet. Der aktuelle Thermomix TM6 hat gegenüber dem vorangegangenen Modell ... so manch Neuheit voraus: Wesentlich ist sicher die Anbrat-Funktion, mit der man seinen Speisen dank höherer Temperatur endlich auch erlesene Röstaromen verleihen kann. Leider kann man diese Funktion aber nur zusammen mit einem Thermomix-Rezept verwenden. ...“

„... dieses Modell lässt sich per App (und Bluetooth) mit einem Smartphone bzw. Tablet koppeln. Das Display stellt nur das Wesentliche und die Automatikprogramme mit den jeweiligen Nummern dar; hier muss man doch regelmäßig in die Bedienungsanleitung schauen. Die Speisen wurden in diesem Modell sehr ordentlich zubereitet, auch wenn sich Fleisch, Fisch und Co. nicht allzu stark anbraten lässt. ...“

„... Das Funktionsspektrum der Maschine ist sehr ordentlich und ähnelt in vielerlei Hinsicht dem des Thermomix TM6 ... Mit der Waage lassen sich Zutaten direkt im Mixtopf abwiegen – allerdings kann nicht präzis in 1-g-Schritten, sondern nur in 5-g-Schritten gewogen werden und das Display weist das jeweils neue Gewicht auch eher schleppend aus. Anbraten ist mit diesem Modell eher schwierig ...“