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Essige im Vergleich: Balsam für den Gaumen

Guter Rat: Balsam für den Gaumen (Ausgabe: 6) zurück Seite 1 /von 3 weiter

Inhalt

Die edle Würze aus Bella Italia gilt als König der Essige. Allerdings nicht immer zu Recht, wie die Geschmacksprobe von Guter Rat zeigt.

Was wurde getestet?

Im Test waren acht Balsamico-Essige mit Bewertungen von 2 bis 5 von jeweils 5 Punkten.

  • 1

    Tränen der Kleopatra

    Doktorenhof Tränen der Kleopatra

    5 von 5 Punkten

    „Himbeerig, sehr mild und süß.“

  • 2

    Aceto Balsamico

    Acetum Aceto Balsamico

    4 von 5 Punkten

    „Angenehm säuerlich, Nuancen von Honig, Favorit des Sommeliers.“

  • 3

    A.I.M.O. (Acetifici Italiani Modena)/Penny Aceto Balsamico di Modena Balsamessig

    3 von 5 Punkten

    „Intensiv süßsaurer Geschmack und Duft, erinnert an Pflaume und Honig.“

  • 3

    BG (Villa Bisini Gambetti) Aceto Balsamico di Modena

    3 von 5 Punkten

    „Intensiv süßsauer im Aroma und Duft.“

  • 3

    Lidl / Acentino Aceto Balsamico di Modena (500 ml)

    • Art: Balsamico-Essig

    3 von 5 Punkten

    „Hier streiten sich die Geschmäcker: für manche unangenehm nach Rübenkraut, für andere fruchtig-lecker nach Beeren.“

  • 6

    Galeries Lafayette Berlin Aceto Balsamico di Modena (Primula)

    2 von 5 Punkten

    „Unangenehmes Verhältnis von süß und sauer, riecht nach Branntweinessig, wässrige Konsistenz.“

  • 6

    Original Aceto Balsamico di Modena

    Hengstenberg Original Aceto Balsamico di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    2 von 5 Punkten

    „Soll besonders mildes, karamelliges Aroma haben. Bei ... Testern überwiegt stechender Geschmack und muffiger Duft.“

  • 6

    Aceto Balsamico Di Modena

    Kaiser's Tengelmann / Naturkind Aceto Balsamico Di Modena

    • Art: Balsamico-Essig

    2 von 5 Punkten

    „Einstimmiges Urteil der Jury: unangenehmes Verhältnis von süß/sauer, Geschmack hölzern.“

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