ÖKO-TEST prüft Saucen (7/2022): „Salz in der Soße“

ÖKO-TEST: Salz in der Soße (Ausgabe: 8) zurück Seite 1 /von 6 weiter

Inhalt

„Schimmelpilzgifte, Salz und mangelnde Transparenz vermiesen die Ergebnisse einiger Tomatensoßen. Maggi schneidet geschmacklich am schlechtesten ab, das Alnatura-Produkt rasselt komplett durch. Elf Soßen können wir aber empfehlen.“

Was wurde getestet?

Die Zeitschrift ÖKO-TEST hat 21 Tomatensaucen im Glas bzw. im Tetrapack geprüft. 8 Produkte waren biozertifiziert. 3 Bio-Produkte erhielten die Endnote „sehr gut“. Ein „Gut“ erhielten immerhin 8 weitere Produkte, darunter ebenfalls eine Bio-Tomatensauce. Auf die restlichen Produkte verteilten sich die Noten „befriedigend“ bis „ungenügend“.

In einem Labor wurden die Produktproben unter anderem auf Schimmelpilzgifte und Pestizidrückstände untersucht. Eine Jury bewertete die Sensorik hinsichtlich Geruch, Geschmack und Aussehen. Zu viel Salz, zugesetzte Aromen und Schimmelpilzgifte sowie mangelnde Transparenz bei der Herkunft der Tomaten führten in unterschiedlicher Ausprägung zu Abwertungen.

Im Vergleichstest:
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8 Bio-Tomatensoßen im Vergleichstest

  • Dennree Sugo Pronto

    • Typ: Tomatensauce

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Sugo Pronto
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    • Stärken & Schwächen

  • La Selva Pomodoro al basilico

    • Typ: Tomatensauce

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Pomodoro al basilico

    • 15 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Rapunzel Toskana Tomatensauce

    • Typ: Tomatensauce

    „sehr gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Toskana Tomatensauce

    • 2 Meinungen

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    • Stärken & Schwächen

  • Ppura Klassik Tomatensauce

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Klassik Tomatensauce
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    • Stärken & Schwächen

  • Zwergenwiese Tomatensauce Napoli

    • Typ: Tomatensauce

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „befriedigend“.

    Tomatensauce Napoli

    • 4 Meinungen

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  • Rossmann / enerBio Klassik Tomatensauce

    • Typ: Tomatensauce

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „ausreichend“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Klassik Tomatensauce
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    • Stärken & Schwächen

  • dm / Bio Tomatensauce Klassik

    • Typ: Tomatensauce

    „mangelhaft“

    Inhaltsstoffe: „ausreichend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „befriedigend“.

    Tomatensauce Klassik
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  • Alnatura Bio Tomatensauce Klassik

    • Typ: Tomatensauce

    „ungenügend“

    Inhaltsstoffe: „ungenügend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Bio Tomatensauce Klassik

    • 55 Meinungen

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13 Herkömmliche Tomatensoßen im Vergleichstest

  • Aldi Nord / Cucina Nobile Pasta-Sauce Basilico

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Pasta-Sauce Basilico
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  • Jeden Tag Napoli-Sauce mit Kräutern

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „ausreichend“.

    Napoli-Sauce mit Kräutern

    • 1.000 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Kaufland / K-Classic Pasta Sauce Napoli

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „ausreichend“.

    Pasta Sauce Napoli
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  • Lidl / Combino Tomatensauce Basilikum

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Tomatensauce Basilikum
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  • Netto Marken-Discount / Mondo Italiano Nudelsauce Napoli

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Nudelsauce Napoli
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  • Penny / San Fabio Basilico Sauce

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Basilico Sauce
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  • Rewe / Ja! Tomate-Basilikum Pasta-Sauce

    • Typ: Tomatensauce

    „gut“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Tomate-Basilikum Pasta-Sauce
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  • Knorr Tomato al Gusto Basilikum

    • Typ: Tomatensauce

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „sehr gut“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „ungenügend“.

    Tomato al Gusto Basilikum

    • 814 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Maggi Pomodoro Sauce

    • Typ: Tomatensauce

    „befriedigend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „befriedigend“;
    Weitere Mängel: „gut“.

    Pomodoro Sauce

    • 37 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Barilla Pomodoro

    • Typ: Tomatensauce

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „ungenügend“.

    Pomodoro

    • 1.848 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Edeka / Gut & Günstig Napoli Tomatensauce mit Kräutern

    • Typ: Tomatensauce

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „ausreichend“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „sehr gut“.

    Napoli Tomatensauce mit Kräutern
    • 0 Meinungen
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  • Mirácoli Pasta-Sauce Klassiker

    • Typ: Tomatensauce

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „gut“;
    Sensorik: „gut“;
    Weitere Mängel: „ungenügend“.

    Pasta-Sauce Klassiker

    • 594 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

  • Oro di Parma Sugo Tomatensauce Kräuter

    • Typ: Tomatensauce

    „ausreichend“

    Inhaltsstoffe: „befriedigend“;
    Sensorik: „sehr gut“;
    Weitere Mängel: „befriedigend“.

    Sugo Tomatensauce Kräuter

    • 2 Meinungen

    • Produktdaten
    • Stärken & Schwächen

Tests

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