Die besten Milchersatzprodukte

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  • Sojamilch Sojamilch
  • Mandelmilch Man­del­milch
  • Reismilch Reismilch
  • Alpro Soya Original

    Ø Gut (2,3)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,3

    (3)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya Original von Alpro, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

    1

  • Provamel Bio Soya Natural

    Ø Gut (2,3)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 2,3

    (2)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Bio Soya Natural von Provamel, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut

    2

  • Natumi Reis Calcium

    Ø Befriedigend (2,8)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,8

    (2)

    o.ohne Note

    Produktdaten:
    • Typ: Reismilch
    Milchersatz im Test: Reis Calcium von Natumi, Testberichte.de-Note: 2.8 Befriedigend

    3

  • Provamel Almond Mandel

    Ø Befriedigend (2,9)

    Test (1)

    Ø Teilnote 3,2

    (32)

    Ø Teilnote 2,6

    Produktdaten:
    • Typ: Mandelmilch
    Milchersatz im Test: Almond Mandel von Provamel, Testberichte.de-Note: 2.9 Befriedigend

    4

  • Alpro Mandel Original

    Ø Befriedigend (3,1)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,6

    (10)

    Ø Teilnote 3,6

    Produktdaten:
    • Typ: Mandelmilch
    Milchersatz im Test: Mandel Original von Alpro, Testberichte.de-Note: 3.1 Befriedigend

    5

  • Allos Soja Drink Naturell

    Ø Befriedigend (3,2)

    Test (1)

    Ø Teilnote 3,2

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soja Drink Naturell von Allos, Testberichte.de-Note: 3.2 Befriedigend

    6

  • Natumi Soya Calcium

    Ø Mangelhaft (5,0)

    Test (1)

    Ø Teilnote 5,0

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya Calcium von Natumi, Testberichte.de-Note: 5.0 Mangelhaft

    7

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  • Lidl / Milbona Bio Organic Soja Drink

    Ø Gut (2,1)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,1

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Bio Organic Soja Drink von Lidl / Milbona, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut
  • Alpro Soya Light

    Ø Gut (1,9)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,1

    (6)

    Ø Teilnote 1,7

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya Light von Alpro, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut
  • Berief Bio Soja Drink Natur

    Ø Gut (1,9)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,9

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Bio Soja Drink Natur von Berief, Testberichte.de-Note: 1.9 Gut
  • Netto Marken-Discount / BioBio Sojagetränk Naturell

    Ø Befriedigend (3,3)

    Tests (2)

    Ø Teilnote 3,3

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Sojagetränk Naturell von Netto Marken-Discount / BioBio, Testberichte.de-Note: 3.3 Befriedigend
  • Edeka / Bio+ Vegan Sojadrink Classic

    Ø Mangelhaft (4,9)

    Test (1)

    Ø Teilnote 4,9

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Sojadrink Classic von Edeka / Bio+ Vegan, Testberichte.de-Note: 4.9 Mangelhaft
  • dm / Bio Soja Drink Calcium

    Ø Mangelhaft (5,0)

    Test (1)

    Ø Teilnote 5,0

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soja Drink Calcium von dm / Bio, Testberichte.de-Note: 5.0 Mangelhaft
  • Rewe / Bio Soja-Drink + Calcium

    Ø Gut (2,3)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,3

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soja-Drink + Calcium von Rewe / Bio, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut
  • Provamel Soya ungesüßt

    Ø Gut (2,1)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,1

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya ungesüßt von Provamel, Testberichte.de-Note: 2.1 Gut
  • Hofgut Storzeln Soja Drink + Calcium aus Meeresalgen Natur

    Ø Gut (2,3)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,3

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soja Drink + Calcium aus Meeresalgen Natur von Hofgut Storzeln, Testberichte.de-Note: 2.3 Gut
  • Drinho Soya Bean Milk

    Ø Mangelhaft (4,8)

    Test (1)

    Ø Teilnote 4,8

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya Bean Milk von Drinho, Testberichte.de-Note: 4.8 Mangelhaft
  • Alnatura Mandel Drink

    Ø Gut (2,2)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,2

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Mandelmilch
    Milchersatz im Test: Mandel Drink von Alnatura, Testberichte.de-Note: 2.2 Gut
  • dm / Bio Reis Drink Natur

    Ø Gut (1,6)

    Test (1)

    Ø Teilnote 1,6

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Reismilch
    Milchersatz im Test: Reis Drink Natur von dm / Bio, Testberichte.de-Note: 1.6 Gut
  • Joya Soya Frisch + Calcium

    Ø Gut (2,0)

    Test (1)

    Ø Teilnote 2,0

    Keine Meinungen

    Produktdaten:
    • Typ: Sojamilch
    Milchersatz im Test: Soya Frisch + Calcium von Joya, Testberichte.de-Note: 2.0 Gut

Ratgeber zu Milchersatz

Vollwertige Alternative zu Kuhmilch?

Wenn beim Genuss von Milch- und Sahneprodukten der Bauch kneift oder gar Krämpfe auftreten, ist meist eine Laktose-Intoleranz die Ursache. Doch der Verzicht auf den Milchzucker gestaltet sich schwierig: Nicht nur, dass er in den meisten modernen Fertigerzeugnissen enthalten ist, er ist auch Bestandteil so mancher leckerer hausgemachter Speise wie Pudding, Waffeln, Kartoffelbei oder schlicht von Sahnesoßen. Immer wieder wird daher als Alternative die Sojamilch propagiert. Doch stimmt das? Ist Sojamilch wirklich ein annähernd gleichwertiger Ersatz für Kuhmilch?

Teils starker Geschmack nach Getreide

Rein vom Geschmack her wird hier wohl kaum jemand zustimmen wollen. Sojamilch schmeckt selbst mit zugesetzten Geschmacksstoffen häufig stark nach einer Mehlsuppe. Insbesondere bei Produkten mit Vanillegeschmack ist dieser Unterton sehr stark zu vernehmen, bei Schokolade-Drinks zum Glück etwas weniger. Doch wen wundert es: Sojamilch wird letzten Endes nur aus gemahlenen Sojabohnen gewonnen – mit Wasser zu einem Sud verdünnt. Reine Sojamilch könnte mit ihrem Geschmack nach Getreide eigentlich ganz gut zu Müslis passen, doch wird den meisten dies schlicht zu fad schmecken. Bei Pfannkuchen dagegen ist ein Unterschied kaum zu merken – es kommt daher sehr auf die Verwendung der Milch an.

Inhaltsstoffe: Kein Calcium, andere Fette

Von den Inhaltsstoffen her muss der Vergleich leider völlig verneint werden. Der für den Knochenaufbau und -erhalt so wichtige Kuhmilchbestandteil Calcium ist in natürlicher Sojamilch nicht enthalten. Entweder ist das Calcium künstlich zugesetzt und man muss das Calcium aus anderen Lebensmitteln beziehen. Dann sollte auf Lebensmittel wie Schokolade, Rhabarber oder Spinat verzichtet werden – denn diese wiederum verhindern mit ihrer Oxalsäure die Aufnahme des ohnehin wenigen Calciums im Körper. Bei Fett wiederum enthält Sojamilch einen etwas geringeren Anteil, der aber leider pflanzlichen Ursprungs ist und daher vom menschlichen Körper viel schlechter verwertet werden kann. Es sind also eigentlich viel größere Mengen nötig. Nur beim Eiweiß kann Sojamilch mit Kuhmilch auf Augenhöhe mithalten.

Vorsicht bei Babys und vor Kreuzallergien

Sojamilch sollte also mit anderen Lebensmitteln kombiniert werden, um die Mangelerscheinungen auszugleichen. Sie kann Kuhmilch leider nicht gleichwertig ersetzen. Hinzu kommt, dass Soja durchaus auch seine kritischen Seiten hat. So sollten Säuglinge auf keinen Fall mit Sojanahrung gefüttert werden. Soja ist ein starkes Allergen und der Körper von Babys reagiert auf diese erheblich heftiger. Die deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin warnt sogar vor der Verwendung, weil durch den Gehalt an pflanzlichen Hormonen unter anderem das Risiko für eine Schilddrüsenunterfunktion erhöht werden könne. Nicht zuletzt müssen Birkenpollen-Allergiker aufpassen, denn Soja ist eine sogenannte Kreuzallergie zu Birkenpollen und kann daher die gleichen Symptome auslösen.

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Die besten Milchersatzprodukte laut Testern und Kunden:

  1. Platz 1: Gut (2,3) Alpro Soya Original
  2. Platz 2: Gut (2,3) Provamel Bio Soya Natural
  3. Platz 3: Befriedigend (2,8) Natumi Reis Calcium
  4. Platz 4: Befriedigend (2,9) Provamel Almond Mandel
  5. Platz 5: Befriedigend (3,1) Alpro Mandel Original
  6. Platz 6: Befriedigend (3,2) Allos Soja Drink Naturell
  7. ...

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