In dieser von unserer unabhängigen Redaktion erstellen Liste finden Sie die derzeit besten Gemüsesäfte. Durchschnittlich werden die Produkte mit Note 3,1 bewertet. Aktuelles Spitzenprodukt ist HiPP Saft Reine Karotte (200 ml).
Wir arbeiten unabhängig und neutral. Wenn Sie auf ein verlinktes Shop-Angebot klicken, unterstützen Sie uns dabei. Wir erhalten dann ggf. eine Vergütung. Mehr erfahren
So richtig beliebt sind sie bei den Deutschen nicht: die Gemüsesäfte. Innerhalb eines Jahres konsumiert der Deutsche im Durchschnitt lediglich 1 Liter Gemüsesaft, im Vergleich zu 40 Litern Fruchtsaft und 120 Litern Mineralwasser eine geradezu verschwindend geringe Menge. Das liegt aber sicher auch daran, dass die meisten mit Gemüsesäften nicht gerade eine süße Geschmacksexplosion in Verbindung bringen. Am ehesten wird hierzulande noch der Tomatensaft geschätzt – bizarrerweise vor allem beim Flug über den Wolken.
Möhrensaft als wertvoller Vitamin-Lieferant
Abseits dessen kennt der Deutsche in der Regel nur noch den Möhrensaft, der mit einem Schuss Olivenöl zur besseren Aufnahme der enthaltenen Vitamine A und E als Gesundheitsbooster getrunken wird. Wer clever ist, greift dabei zur Variante mit Apfelsaft, ein ungefähr gleiches Mischungsverhältnis garantiert, dass der Karottengeschmack nicht so extrem hervorsticht und spürbar süßer ausfällt. Andere Varianten ersetzen den Apfel durch Honig, doch vielen ist diese Kombination dann schon wieder zu süß.
Gemüsesaft gibt es ebenso variantenreich wie Fruchtsäfte
Doch Gemüsesaft gibt es in weitaus mehr Variationen als die meisten auch nur ahnen. Während wir im Fruchtsaftregal bedenkenlos zu exotischen Säften wie Ananas, Papaya oder Maracuja greifen, zuckt die Hand bei Rote-Bete-Saft und Spinatsaft tendenziell zurück. Tatsächlich kann man aber Gemüsesäfte aus allen erdenklichen Formen von Wurzel-, Blatt- oder Fruchtgemüsen finden. Spätestens im Reformhaus findet man dann auch so exotische Ausprägungen wie Blumenkohlsaft, Bohnensaft oder Weißkohlsaft.
Klassische und milchvergorene Säfte
Grundsätzlich gelten dabei für Gemüsesäfte ähnliche Bestimmungen wie für Fruchtsäfte. Sie müssen aus unvergorenen oder milchsauer vergorenen Gemüsen bestehen, die in der Regel zerkleinert, ausgepresst, dann zentrifugiert und schließlich filtriert werden. Analog zum Fruchtsaft kann ein Gemüsemarkkonzentrat durch Eindickung hergestellt werden, das später die selbe Wassermenge, die zuvor entzogen wurde, wieder zugesetzt bekommt. Das Wasser muss dabei mindestens Trinkwasserqualität haben. Bei milchvergorenen kommt ein Plus dazu: Die Milchenzyme schlüsseln die Nährstoffe bereits auf, die Säfte sind also leichter verdaulich.
Saft vs. Nektar
Die Bezeichnung Gemüsesaft darf hierbei nur für echten Saft verwendet werden, der zu 100 Prozent aus diesem Gemüse besteht. Ansonsten handelt es sich um Gemüsenektar, der zu mindestens 40 Prozent aus dem Gemüse bestehen muss – und ansonsten mit Wasser aufgefüllt wird. Bei Rhabarber gibt es die Ausnahmeregelung, dass er stärker verdünnt werden darf – hier sind 25 Prozent die Mindestschwelle. Bei allen Säften müssen natürlich etwaige Zusatzstoffe genau deklariert sein, daher findet man bei Nektaren auch noch Flüssigzucker und Sirupe.
Rotbäckchen Immunstark Mehrfruchtsaft mit Zinkgluconat, 700ml
Veganer Mehrfrucht-Direktsaft mit Zink und Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems, ideal für die ganze Familie und aus hochwertigen, schonend verarbeiteten Rohstoffen.
4,6
(79)
3,49 €
8 Preise vergleichen
RABENHORST Wohlfühlen mit Eisen Saft 700 ml
Fruchtiger Saft mit weißer Traube, Himbeere und Kirsche. Ideal für die tägliche Unterstützung, enthält wertvolles Eisen und wichtige Vitamine. Genießen Sie den vollmundigen Geschmack!
4,2
(18)
3,83 €
2 Preise vergleichen
RABENHORST Cranberry Muttersaft 330 ml
Fruchtsaft mit hochwertigem Cranberrysaft, reich an Antioxidantien und ideal für einen gesunden Lebensstil.
3,99 €
11 Preise vergleichen
Rotbäckchen das Original, 700 ml
Rotbäckchen Klassik Mehrfruchtsaft mit 7 Früchten und Honig, angereichert mit Eisen für einen gesunden Genuss in 700 ml.
4,6
(85)
3,59 €
5 Preise vergleichen
RABENHORST Cranberry Muttersaft 700 ml
100% purer Direktsaft aus sorgfältig ausgewählten nordamerikanischen Cranberrys. Ein aromatisches Geschmackserlebnis, das sich ideal für die tägliche Erfrischung eignet.
7,19 €
2 Preise vergleichen
Robby Bubble Apple-Cherry, schäumend
Erfrischender Mehrfruchtsaft mit Apfel und Kirsche, der prickelnden Spaß auf jede Kinderparty bringt! Hergestellt aus besten Zutaten in Deutschland, ideal für fröhliche Feiern.
4,2
(36)
3,49 €
4 Preise vergleichen
Edeka BIO Sauerkrautsaft mit Meersalz, 0,5 Liter
8 Stück - Gemüsehaltiges Getränk in Bio-Qualität, milchsauer vergoren und ohne Zuckerzusatz. Perfekt für puren Genuss oder kreative Mixe!
4,6
(23)
23,95 €
1 Preise vergleichen
RABENHORST Heidelbeer Bio Muttersaft 330 ml
Erstklassiger Bio-Direktsaft aus handgepflückten Waldheidelbeeren, schonend gepresst für ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal für genussvolle Momente!
3,6
(23)
4,79 €
12 Preise vergleichen
Edeka Saft Herzstück Tomaten-Gemüse-Mix, 8x1L
Gemüsehaltige Getränke, 99% Saftgehalt und ohne Zuckerzusatz – ideal für eine gesunde Ernährung!
4,7
(4)
19,33 €
2 Preise vergleichen
DOVGAN Birkensaft Klassik (1L)
Natürlicher Birkenjuice - Säfte - 1L 100% reiner Birkensaft, reich an Mineralstoffen und Vitaminen, ideal für eine gesunde Ernährung und Erfrischung.
4,1
(29)
3,44 €
4 Preise vergleichen
RABENHORST Holunder Bio Muttersaft 330 ml
4,6
(20)
3,62 €
10 Preise vergleichen
RABENHORST Granatapfel Bio Muttersaft 330 ml
Säfte - 100% natürlicher Granatapfelgeschmack, reich an Antioxidantien und ideal für eine gesunde Ernährung.
4,54 €
13 Preise vergleichen
RABENHORST Rotbäckchen Das Original 330 ml
Säfte – Hochwertiger Fruchtsaft mit besonderer Sonderfüllung, ideal zur Stärkung des Immunsystems und für die ganze Familie.
„Nur 6 der 26 Produkte im Test sind gut – alles naturtrübe Direktsäfte. Apfelsaft aus Konzentrat ist bestenfalls befriedigend.“ Testumfeld: Im Vergleichstest der Stiftung Warentest befanden sich insgesamt 26 Apfelsäfte, darunter 16 Direktsäfte und 10 Säfte aus Konzentrat. Geprüfte Kriterien waren jeweils das sensorische
Etliche Säfte als Zutat zum Brei o.k. Als Getränk eigentlich überflüssig. Testumfeld: Im Test waren 55 Beikost-, Tee- und Wassersäfte mit den Bewertungen von „empfehlenswert“ bis „nicht empfehlenswert“.
Tomaten aus der Dose haben es in sich: Sie bringen sogar mehr wertvolle Pflanzenstoffe als ihre frischen Schwestern. Durch Erhitzen und Zerkleinern werden die Fruchtzellen aufgeschlossen. Pflanzenstoffe wie Lycopin sind dadurch besser verfügbar. Konserven enthalten bis zu 14 Milligramm Lycopin auf 100 Gramm, frische Tomaten dagegen nur 5,8 Milligramm.
zum Test
Produkt im Test
„gut“ (2,0)
Eden Bio-Möhrensaft
Ich möchte benachrichtigt werden bei neuen Tests zu Säfte
So richtig beliebt sind sie bei den Deutschen nicht: die Gemüsesäfte. Innerhalb eines Jahres konsumiert der Deutsche im Durchschnitt lediglich 1 Liter Gemüsesaft, im Vergleich zu 40 Litern Fruchtsaft und 120 Litern Mineralwasser eine geradezu verschwindend geringe Menge. Das liegt aber sicher auch daran, dass die meisten mit Gemüsesäften nicht gerade eine süße Geschmacksexplosion in Verbindung bringen. Am ehesten wird hierzulande noch der Tomatensaft geschätzt – bizarrerweise vor allem beim Flug über den Wolken.
