„Teure Margarine. Ungesalzen, nicht aromatisiert. Ernährungsphysiologisch ungünstig. Vergleichsweise feste Konsistenz, nicht gut zu streichen. Einzige Margarine im Test, die wie Butter verpackt ist. Einziges Produkt mit auffälligem Keimgehalt.“
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| Art | Margarine |
| Fettgehalt | 80,2% |
Weiterführende Informationen zum Thema Alsan Bio-Margarine können Sie direkt beim Hersteller unter alsan.de finden.
Stiftung Warentest 2/2008 - Diese Methode nutzen oft Biohersteller. Doch nicht immer gelingt es, mit festem Palm- und Kokosfett eine gleichmäßige Masse herzustellen. So fällt Rapunzel durch ein „grießiges Mundgefühl“ negativ auf, Alsan durch eine mäßige Streichfähigkeit. Zudem enthalten feste Fette reichlich gesättigte Fettsäuren. Daher sind die Bioprodukte im Test ernährungsphysiologisch nicht gerade top. Lesen Sie weiter auf Seite 26. Konventionelle Hersteller setzen oft auf chemisch-physikalische Verfahren. …weiterlesen
