„Typisch für Thüringer Klöße: kräftige, rohe Kartoffelnote. Sehr leicht salzig. Kartoffelraspeln spürbar.“
Sensorisches Urteil (45%): „sehr gut“ (1,5);
Schadstoffe (15%): „gut“ (2,0);
Ernährungsphysiologische Qualität (10%): „gut“ (2,5);
Mikrobiologische Qualität (10%): „befriedigend“ (3,0);
Verpackung (5%): „gut“ (2,5);
Deklaration (15%): „gut“ (1,8).
„Sensorisch schlechter als selbstgemacht. Sehr preisgünstiger Kloßteig. Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid) noch nachweisbar. Konserviert mit Sorbinsäure.“
| Typ | Frischkloßteig |
| Bioprodukt | fehlt |
So wählen wir die Produkte aus
Sehr gut
1,0
Gut
2,1
Gut
2,2
Gut
2,2
Gut
2,5
Befriedigend
2,6
Befriedigend
2,6
Befriedigend
2,8
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