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Stiftung Warentest prüft Säfte (3/2014): „Saftiger Liebling“

Stiftung Warentest: Saftiger Liebling (Ausgabe: 4) zurück Seite 1 /von 16 weiter

Inhalt

Orangensaft: Direktsaft aus dem Kühlregal ist oft teurer als Orangensaft aus Konzentrat. Ist er auch besser? Wir haben 26 Säfte geprüft.

Was wurde getestet?

Die Stiftung Warentest prüfte im Vergleich 26 Orangensäfte, darunter 3 Bioprodukte und 2 Produkte aus fairem Handel. 18 Säfte wurden aus Konzentrat hergestellt und enthielten kein Fruchtfleisch. Als Direktsaft mit Fruchtfleisch waren 8 Säfte deklariert. Die Benotungen waren 22 x „gut“, 3 x „befriedigend“ und 1 x „mangelhaft“. Sensorische Beurteilung, Aroma- und chemische Qualität sowie Verpackung und Deklaration dienten als Testkriterien. Das Gesamturteil konnte maximal eine halbe Note besser ausfallen als die Teilbewertungen in der sensorischen Beurteilung oder der Aromaqualität. Bei einer „mangelhaften“ Aromaqualität konnte das Qualitätsurteil nicht besser sein. Das PDF enthält ein zweiseitiges Adressverzeichnis. Des Weiteren wurde auf fünf zusätzlichen Seiten das CSR-Engagement der Saft-Anbieter beurteilt (Unternehmensverantwortung für Mitarbeiter und Umweltschutz). Die Bewertung erfolgte anhand der Kriterien Unternehmenspolitik, Plantagen, Waschen, Pressen, Konzentrieren und Kühlen sowie Abfüllen und Transparenz. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf das Qualitätsurteil.

Im Vergleichstest:
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18 Orangensäfte aus Konzentrat (ohne Fruchtfleisch) im Vergleichstest

  • Aldi Süd / rio doro Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (1,9)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,5);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (1,8).

    Orangensaft

    1

  • Aldi Nord / Sonniger Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,0).

    Orangensaft

    2

  • Edeka Bio Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Bio: Ja;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,4);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,4).

    Orangensaft

    2

  • Real / Tip Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,7);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,2).

    Orangensaft

    2

  • Amecke Sanfte Säfte Orange

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,5);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (2,8).

    Sanfte Säfte Orange

    5

  • Granini Trinkgenuss Orangensaft ohne Fruchtfleisch

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,5).

    Trinkgenuss Orangensaft ohne Fruchtfleisch

    5

  • Lidl / Fairglobe Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Bio: Ja;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,2).

    Orangensaft

    5

  • Lidl / vitafit Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,2).

    Orangensaft

    5

  • Penny Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (2,0);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,4).

    Orangensaft

    5

  • Hohes C Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,8);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,5).

    Orangensaft

    5

  • Kaufland / K-Bio Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Bio: Ja;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,3)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,5);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,3).

    Orangensaft

    11

  • Pfanner 100% Orangensaft Fair

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,3)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (1,7);
    Deklaration (20%): „ausreichend“ (3,7).

    100% Orangensaft Fair

    11

  • Valensina Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,3)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (3,4).

    Orangensaft

    11

  • Netto Marken-Discount / BioBio Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Bio: Ja;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „gut“ (2,5)

    Sensorische Beurteilung (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,6);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,5).

    Orangensaft

    14

  • Kaufland / K-Classic Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „befriedigend“ (2,6)

    Sensorische Beurteilung (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,5).

    Orangensaft

    15

  • Rewe / Ja! Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (45%): „ausreichend“ (4,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,2);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,1).

    Orangensaft

    16

  • Norma / Trimm Star Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „befriedigend“ (3,5)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „ausreichend“ (4,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (2,8).

    Orangensaft

    16

  • Edeka Karibische Orange

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Ohne Fruchtfleisch

    „mangelhaft“ (5,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Aromaqualität (10%): „mangelhaft“ (5,0);
    Chemische Qualität (15%): „sehr gut“ (1,4);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „mangelhaft“ (5,0).

    Karibische Orange

    18

8 Orangendirektsäfte mit Fruchtfleisch im Vergleichstest

  • Aldi Nord / Pure Fruit Orangen-Direktsaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (1,9).

    Orangen-Direktsaft

    1

  • Edeka Premium Orange mit Fruchtfleisch

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,0)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,0).

    Premium Orange mit Fruchtfleisch

    1

  • Aldi Süd / rio doro Orange Premium-Direktsaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,1)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,2).

    Orange Premium-Direktsaft

    3

  • Kaufland / K-Classic Premium Orangen Direktsaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,2)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,9);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (2,7).

    Premium Orangen Direktsaft

    4

  • Lidl / vitafit Premium Orangendirektsaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,2)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (2,8).

    Premium Orangendirektsaft

    4

  • Netto Marken-Discount Pure Juice Orangensaft mit Fruchtfleisch

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,2)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (2,0);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (2,7).

    Pure Juice Orangensaft mit Fruchtfleisch

    4

  • Valensina Valencia Orange, 100% Direktsaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,3)

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,1);
    Deklaration (20%): „befriedigend“ (3,4).

    Valencia Orange, 100% Direktsaft

    7

  • Paradise Juice 100% direkt gepresster Orangensaft

    • Typ: Fruchtsaft;
    • Geschmacksrichtung: Orange;
    • Art: Mit Fruchtfleisch

    „gut“ (2,5)

    Sensorische Beurteilung (45%): „befriedigend“ (3,0);
    Aromaqualität (10%): „gut“ (2,0);
    Chemische Qualität (15%): „gut“ (1,7);
    Verpackung (10%): „gut“ (2,5);
    Deklaration (20%): „gut“ (2,0).

    8

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