Fit For Fun prüft Reis (11/2008): „Express-​Reis im Test“

„Teuerster Reis im Test, aber jeden Cent wert: Dieser Basmati-Reis stammt aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau und wird fair gehandelt. Mittlere Zeitersparnis.“

„Wir hätten von einem Duftreis ein bisschen mehr Aroma erwartet. Aber immerhin duftet er nach dem Kochen tatsächlich leicht blumig. Auch hier schaden ein paar Minuten länger im Kochwasser nicht.“

„... Weil er so weich und klebrig ist, eignet er sich ideal für Desserts und auch für Sushi. Minuspunkt: längste Zubereitungszeit im Test.“

„Mit geringem Genussverlust gegenüber herkömmlichem Langkorn. Die Kochzeit sollte etwas länger sein als angegeben - die Körner sind nach acht Minuten noch ziemlich hart.“

„Wenn es extrem schnell gehen soll, ist dieses Produkt ideal. Geschmacklich unterscheidet es sich kaum von herkömmlichem Basmatireis. Aber auch hier ist etwas mehr Fett enthalten.“

„Super, ein echter Knaller für Vollkornfans, leider ist der Reis nicht aus biologischem Anbau. Sehr praktisch, da auch für die Mikrowelle geeignet. Enthält allerdings mehr Fett als andere Sorten.“

„Der Geschmackssieger! Bereits ohne Salz hat der Reis ein tolles Aroma. Außerdem ist er sehr locker und körnig. Wer nicht so viel Biss mag, sollte ihn ein bis zwei Minuten länger kochen.“

„Die Zeitangabe ist etwas irreführend: zur angegebenen Minute kommen 3 bis 5 Minuten Quellzeit hinzu. Geschmacklich konnten uns die Flocken nicht richtig überzeugen - mit Milch zubereitet deutlich besser.“

„Praktischer Transport und blitzschnelle Zubereitung, allerdings mit einigen Abstrichen beim Genuss. ...“

„Auch dieser Reis ist nach der angegebenen Kochzeit noch ziemlich hart. Tipp: zwei Minuten länger im Wasser lassen, dann ist er ideal. Die Zeitersparnis liegt dann immer noch bei über einer halben Stunde.“