Stif­tung Waren­test prüft Pfan­nen (2/2015): „Scho­nend brut­zeln“

Inhalt

Pfannen: Kunststoffbeschichtungen verhindern Anbacken und halten einiges aus. Mehr als die Hälfte der Pfannen überstehen die Härtetests fast unbeschadet.

Was wurde getestet?

Gegenstand des Vergleichstests waren 10 Pfannen mit Kunststoff-Antihaftbeschichtung, die einen Durchmesser von 28 Zentimetern besitzen. Die Testprodukte waren 4 x „gut“ und 6 x „befriedigend“. Das Qualitätsurteil basierte auf den Kriterien Beschichtung (Antihafteigenschaft nach Abriebtest, Ablösungs- und Korrosionsbeständigkeit), Braten (Wärmeverteilung und -speicherung, Stabilität des Pfannenbodens, Aufheizzeit und Energiebedarf), Handhabung (Gebrauchsanleitung, Handlichkeit, Ausgießen / Reinigen, Festigkeit des Griffs) sowie Grifftemperatur und -gestaltung. Waren die Urteile für Beschichtung und Braten nicht besser als „befriedigend“ konnte das Gesamturteil nur eine halbe Note, bei „ausreichender“ Grifftemperatur nur eine Note besser sein. Ein 2-seitiges Adressverzeichnis ist Bestandteil des PDF.

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    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Alu­guss
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    Gastrolux Biotan Plus

    • Typ: Brat­pfanne
    • Mate­rial: Alu­mi­nium
    • Eigen­schaf­ten: Erneu­er­bare Beschich­tung, PFOA-​frei, Anti­haft­be­schich­tet, Induk­ti­ons­ge­eig­net
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    • Typ: Brat­pfanne
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    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Alu­guss
  • Stromberg Profi (28 cm)

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    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Mehr­schicht-​Edel­stahl
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    Le Creuset Aluminium Bratpfanne flach (28 cm)

    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Alu­mi­nium
  • Steinbach Salinas (28 cm)

    Real Steinbach Salinas (28 cm)

    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Alu­guss
  • E94106 Gourmet Series Inox Induction (28 cm)

    Tefal E94106 Gourmet Series Inox Induction (28 cm)

    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Mehr­schicht-​Edel­stahl
  • ProfiResist Stielpfanne (28 cm)

    WMF ProfiResist Stielpfanne (28 cm)

    • Typ: Brat­pfanne
    • Beschich­tung: Tef­lon (PTFE)
    • Mate­rial: Mehr­schicht-​Edel­stahl

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