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Stiftung Warentest prüft Brotaufstriche (3/2016): „Nutella streicht den Sieg ein“

Stiftung Warentest: Nutella streicht den Sieg ein (Ausgabe: 4) zurück Seite 1 /von 12 weiter

Inhalt

Nuss-Nougat-Cremes: Der Klassiker liegt im Test klar vorn, aber auch fünf Konkurrenten sind gut. Bei sieben Produkten verderben Schadstoffe den Appetit.

Was wurde getestet?

Gegenstand des Vergleichs der Stiftung Warentest waren 21 Nuss-Nougat-Cremes, darunter 6 exemplarisch ausgewählte Bioprodukte. Die abschließenden Bewertungen reichten von „gut“ bis „mangelhaft“. Als Urteilskriterien dienten sensorische Beurteilung, Schadstoffe (Aflatoxine, 3-MCPD-Ester, Glycidyl-Ester, Kadmium, PAK, Mineralölbestandteile), ernährungsphysiologische Qualität (Brennwert / Fett / Zucker, ungesättigte Fettsäuren) sowie Verpackung und Deklaration. Das Qualitätsurteil konnte nicht besser sein, wenn die Schadstoffe für „mangelhaft“ erachtet wurden. War diese Bewertung „ausreichend“, konnte das Testurteil maximal eine halbe Note besser ausfallen. Eine „ausreichende“ Deklaration führte zur Abwertung im Gesamturteil um eine halbe Note. Das Urteil konnte nicht besser sein, wenn dieses Testkriterium „mangelhaft“ war. Der Einkauf der Brotaufstriche erfolgte im September 2015. In dem PDF enthalten sind ein Adressverzeichnis über eine Seite sowie ein 5-seitiger Artikel zum Thema Nachhaltigkeit von Nuss-Nougat-Cremes und eine Liste der Nachhaltigkeitsbelege für Zutaten der getesteten Produkte.

  • Ferrero Nutella

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „gut“ (1,9)

    „Riecht und schmeckt aromatisch, kräftig nach frisch gerösteten Haselnüssen. Mit kräftiger Schokoladennote und deutlicher Milchnote. Im Geruch deutliche und im Geschmack leichte Vanillenote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nutella

    1

  • Gepa Fair Trade Company Bio Cocoba Nuss-Nougat-Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme;
    • Bioprodukt: Ja

    „gut“ (2,3)

    „Riecht und schmeckt kräftigaromatisch nach gerösteten Haselnüssen. Mit deutlicher Schokoladennote, deutlicher Milchnote, leichter Vanillenote. Im Geschmack leichte Rohrohrzuckernote. Cremiges und leicht kühlendes Mundgefühl.“

    Bio Cocoba Nuss-Nougat-Creme

    2

  • Real / Tip Nuss-Nougat Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „gut“ (2,3)

    „Ausgewogen mit deutlicher Schokoladennote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat Creme

    2

  • Kaufland / K-Classic Nussano

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „gut“ (2,4)

    „Mit kräftiger Schokoladennote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nussano

    4

  • Lidl / Choco Nussa Nuss-Nougat-Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „gut“ (2,5)

    „Riecht und schmeckt kräftig nach gerösteten Haselnüssen, mit deutlicher Schokoladennote. Cremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat-Creme

    5

  • Netto Marken-Discount Nussetti

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „gut“ (2,5)

    „Ausgewogen mit deutlicher Schokoladennote. Weich-cremiges Mundgefühl.“

    5

  • Norma Nulacta

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (2,7)

    „Mit kräftiger Schokoladennote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nulacta

    7

  • Rapunzel Bionella

    • Art: Nuss-Nougat-Creme;
    • Bioprodukt: Ja

    „befriedigend“ (2,9)

    „Riecht erdnussartig. Rezepturbedingt ohne Milchnote, mit leichter Vanillenote. Riecht und schmeckt insgesamt leer. Schmeckt leicht erdnussartig und etwas weniger süß. Weichcremiges, leicht dünnes und leicht mehliges Mundgefühl.“

    Bionella

    8

  • Rewe / Ja! Nuss-Nougat-Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,0)

    „Riecht leicht nach Pflanzenfett. Riecht und schmeckt flach. Schmeckt deutlich nach Pflanzenfett, leicht nach alten Nüssen. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat-Creme

    9

  • Aldi Nord Nusskati

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,1)

    „Riecht und schmeckt nur leicht nach gerösteten Haselnüssen, mit deutlicher Pflanzenfettnote und insgesamt flach. Kompaktes Mundgefühl.“

    Nusskati

    10

  • Aldi Süd Nutoka

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,1)

    „Ausgewogen mit deutlicher Schokoladennote. Im Geruch deutliche, im Geschmack leichte Vanillenote. Weichcremiges Mundgefühl.“

    Nutoka

    10

  • Penny Nuss Nougat Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,1)

    „Riecht leicht nach Pflanzenfett. Riecht und schmeckt flach. Schmeckt deutlich nach Pflanzenfett, leicht nach alten Nüssen. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss Nougat Creme

    10

  • Alnatura Nuss-Nougat

    • Art: Nuss-Nougat-Creme;
    • Bioprodukt: Ja

    „befriedigend“ (3,2)

    „Riecht und schmeckt aromatisch und kräftig nach gerösteten Haselnüssen. Mit kräftiger Schokoladennote und leichter Vanillenote. Schmeckt etwas weniger süß mit leichter Rohrzuckernote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat

    13

  • MinusL Nuss-Nougat Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,2)

    „Mit kräftiger Schokoladennote und mit nur sehr leichter Milchnote. Leicht kompaktcremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat Creme

    13

  • Nussenia Nuss Nugat Creme (Tube)

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,2)

    „Riecht und schmeckt nur leicht nach gerösteten Haselnüssen, mit deutlicher Schokoladennote, mit deutlicher Milchnote, insgesamt flach. Schmeckt sehr kräftig süß. Weich-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss Nugat Creme (Tube)

    13

  • Edeka / Gut & Günstig Nuss-Nougat-Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,3)

    „Mit leichter Pflanzenfettnote. Leicht kompakt-cremiges Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat-Creme

    16

  • Nudossi Nuss-Nougat-Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,3)

    „Riecht und schmeckt kräftig nach gerösteten Haselnüssen, mit flacher Röstnote und mit deutlicher Schokoladennote. Schmeckt leicht nach Verpackung. Cremiges, stumpfes, leicht kristallines und leicht kratzendes Mundgefühl.“

    Nuss-Nougat-Creme

    16

  • Vivani Nuss Nougat Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „befriedigend“ (3,3)

    „Riecht und schmeckt kräftig-aromatisch nach gerösteten Haselnüssen. Mit leichter Vanillenote. Im Geruch deutliche und im Geschmack kräftige Schokoladennote. Schmeckt etwas weniger süß. Kompaktes Mundgefühl.“

    Nuss Nougat Creme

    16

  • Zentis Nusspli

    • Art: Nuss-Nougat-Creme

    „ausreichend“ (3,6)

    „Mit deutlicher Schokoladennote, deutlicher Milchnote und leichter Vanillenote. Schmeckt sehr kräftig süß. Weich-cremiges Mundgefühl.“

    Nusspli

    19

  • Schlagfix Nuss Nougat Creme

    • Art: Nuss-Nougat-Creme;
    • Bioprodukt: Ja

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Riecht und schmeckt nur leicht nach gerösteten Haselnüssen. Rezepturbedingt ohne Milchnote. Leichte Vanillenote, insgesamt leer. Schmeckt leicht nach Sojamehl. Leicht kompaktcremiges Mundgefühl.“

    Nuss Nougat Creme

    20

  • Rigoni di Asiago Nocciolata

    • Art: Nuss-Nougat-Creme;
    • Bioprodukt: Ja

    „mangelhaft“ (5,2)

    „Im Geruch deutliche Schokoladen- und Vanillenote. Im Geschmack kräftige Schokoladennote und leichte Vanillenote und leichte Rohrzuckernote. Kompaktes und stumpfes Mundgefühl.“

    Nocciolata

    21

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