Kaufberatung Entsafter

Obst und Gemüse sollten täglich auf dem Speiseplan – wir kennen alle die Fünf-am-Tag-Regel. Aber es ist oftmals schwierig, auf fünf Portionen Obst und Gemüse zu kommen. Einfacher ist es, die Vitamine in flüssiger Form zu sich zu nehmen. Diese gibt es seit einiger Zeit auch in Saftbars zum Mitnehmen, doch erstens weiß man nie, wie es um die Hygiene bestimmt ist und zweitens ist oft nicht klar, wie lange die gepressten Säfte bereits stehen. Hat man Pech, steht der Saft schon so lange, dass bereits kaum mehr Vitamine enthalten sind. Auch sind die Säfte oft recht teuer. Preiswerter kann der frische Saft mit einem eigenen Entsafter hergestellt werden, bei dem man außerdem die Zusammensetzung des Saftes selbst bestimmen kann.
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Zitruspressen sind in fast jeder Küche zu finden. Wer gerne frisch gepressten Saft aus Zitrusfrüchten trinkt, sollte zur elektrischen Variante greifen, denn diese holt aus der Frucht wesentlich mehr Saft heraus, als es mit der manuellen Methode möglich ist.
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Wer regelmäßig größere Obstmengen entsaftet, etwa für eine Großfamilie oder sogar, um den Saft anschließend zu verkaufen, sollte nicht zu einem normalen Entsafter greifen. Denn deren Saftausbeute ist aufgrund der rein mechanischen Entsaftung nicht unbedingt optimal, zudem dauert hier alles etwas länger – und meist muss der Nutzer auch noch selbst das Obst nachführen, also neben dem Gerät stehen bleiben. Ein Dampfentsafter hingegen kann mittelgroße Obstmengen im Alleingang bewältigen.
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