Stiftung Warentest prüft Brotaufstriche (3/2004): „Angeschmiert“

Stiftung Warentest

Inhalt

Die Deutschen lieben Honig. Fast 1,5 Kilo essen sie pro Person und Jahr. Kein reiner Genuss: Wer sich beim Einkauf aufs Etikett verlässt, ist angeschmiert. Da wird einfacher Mischblütenhonig schon mal als teurer Sortenhonig verkauft. Oder der naturreine Honig schmeckt fremdartig nach einem Abwehrmittel, mit dem sich Imker vor Bienen schützen. Die STIFTUNG WARENTEST hat 34 Honige geprüft. Gut die Hälfte ist mangelhaft. Vier Honige enthielten sogar Rückstände von Antibiotika. Sie hätten nicht verkauft werden dürfen. test klärt auf.

Was wurde getestet?

34 Honige verschiedener Sorten im Test mit den Benotungen 14 x „gut“; 2 x „befriedigend“ und 18 x „mangelhaft“.

  • Bihophar Imker-Auslese

    • Art: Honig

    „gut“ (1,8)

    „Gute Honigqualität, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    1

  • Stöckmann Echter Deutscher Honig - Akazienhonig (DIB)

    • Art: Honig

    „gut“ (1,8)

    „Guter Akazienhonig, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    Echter Deutscher Honig - Akazienhonig (DIB)

    1

  • Gepa Fair Trade Company Lacandona Wildblütenhonig (Transfair)

    • Art: Honig

    „gut“ (1,9)

    „Gute Honigqualität, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    Lacandona Wildblütenhonig (Transfair)

    3

  • Real / Tip Bienenhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (1,9)

    „Gute Honigqualität, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    3

  • Allos Akazienhonig (Bio)

    • Art: Honig;
    • Bioprodukt: Ja

    „gut“ (1,9)

    „Guter Akazienhonig, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei, aber Deckel belastet.“

    Akazienhonig (Bio)

    3

  • Blütenland Bienenhöfe Bienenhöfe Rapshönig (Bioland)

    • Art: Honig

    „gut“ (2,0)

    „Guter Rapshonig, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei, aber Deckel belastet.“

    6

  • Dr. Krieger's Imkerhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,1)

    „Sorgfältig gewonnen, sensorisch leicht fehlerhaft, rückstandsfrei.“

    8

  • Eden Akazie (Neuform)

    • Art: Honig

    „gut“ (2,1)

    „Guter Akazienhonig, sensorisch unauffällig.“

    8

  • Bihophar Echter Deutscher Honig, Rapshonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,2)

    „Guter Rapshonig mit Beitracht, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    Echter Deutscher Honig, Rapshonig

    10

  • Langnese Honig Sommerblüte goldklar

    • Art: Honig

    „gut“ (2,3)

    „Sensorisch unauffällig, aber bereits überaltet, rückstandsfrei.“

    Sommerblüte goldklar

    11

  • Bäcker Echter Deutscher Honig Weißtanne (DIB)

    • Art: Honig

    „gut“ (2,4)

    „Guter Tannenhonig mit Beitracht, etwas zu hell, rückstandsfrei.“

    12

  • Langnese Honig Flotte Biene Wildblütenhonig

    • Art: Honig

    „gut“ (2,4)

    „Sensorisch unauffällig, Pollenspektrum für Wildblütenhonig noch typisch, rückstandsfrei.“

    Flotte Biene Wildblütenhonig

    12

  • Aldi Süd / Goldland Wild Blüte

    • Art: Honig

    „gut“ (2,5)

    „Noch gute Honigqualität, sensorisch unauffällig, rückstandsfrei.“

    14

  • Norma / Sommerland Imker Honig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (2,6)

    „Noch gute Honigqualität, sensorisch etwas fehlerhaft, rückstandsfrei.“

    15

  • Schneekoppe Extra-Auslese-Honig

    • Art: Honig

    „befriedigend“ (3,1)

    „Sensorisch etwas fehlerhaft, dürfte nicht ‚Extra-Auslese‘ heißen, rückstandsfrei.“

    16

  • Bienenwirtschaft Meißen Streichzarte Blütenauswahl

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (4,6)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsfrei."

    17

  • Aldi Nord / Vom Besten Besten Imkerhonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsbelastet."

    18

  • Immenhof Imkerhonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsbelastet."

    18

  • Kaisers Tengelmann Bärenfreund Blütenhonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    "Dürfte wegen der starken Verunreinigung mit Stärke und des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsbelastet."

    18

  • Lebkuchen Schmidt Blüten Honig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsbelastet."

    18

  • Lidl / Maribel Wildblüten Honig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Wildblütenhonig‘ verkauft werden, da nicht typisch, nicht rückstandsfrei.“

    18

  • Müngerdorff Echter Deutscher Honig (DIB)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Rapshonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsfrei.“

    18

  • Nook Tanne (Neuform)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Tannenhonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsfrei.“

    18

  • Penny / Immenland Imker-Honig Auslese

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, rückstandsbelastet."

    18

  • Stöckmann Echter Deutscher Honig - Tannenhonig (DIB)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Tannenhonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsfrei.“

    18

  • Bihophar Akazien Honig (Bio)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Akazienhonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsfrei.“

    18

  • Breitsamer Akazienhonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Akazienhonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, untypisches Zuckerspektrum, rückstandsfrei.“

    Akazienhonig

    18

  • Dreyer Bienenhonig Rapshonig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,0)

    „Dürfte nicht als ‚Rapshonig‘ verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsfrei.“

    18

  • Kaisers Tengelmann Naturkind Wiesenblütenhonig (Bio)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,2)

    "Dürfte wegen des fremdartigen Geruchs und Geschmacks nicht als "Honig" verkauft werden, ist auch für Wiesenblütenhonig untypisch."

    31

  • Langnese Honig Weißtannen Honig

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,2)

    "Dürfte wegen der Rückstandsbelastung nicht als "Honig" verkauft werde, wäre sonst ein guter Tannenhonig."

    31

  • Metro / Grünes Land Bio Akazienhonig (Bio)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,2)

    "Dürfte wegen der starken Rückstandsbelastung nicht als "Honig" verkauft werden. Außerdem Deckel belsatet."

    31

  • Wal-Mart / Great Value Blütenhonig Auslese

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,2)

    "Dürfte wegen der Rückstandsbelastung nicht als "Honig" verkauft werden."

    31

  • Gut & Gerne Bienenhonig (Bio)

    • Art: Honig

    „gut“ (2,0)

    „Gute Honigqualität, besonders intensiver Geruch und Geschmack, rückstandsfrei, aber Deckel belastet.“

  • Dr. Ritter Bio-Imker´s Akazienhonig (Neuform) (Bio)

    • Art: Honig

    „mangelhaft“ (5,2)

    „Dürfte nicht als Akazienhonig verkauft werden, da nicht sortentypisch, rückstandsbelastet, auch der Deckel.“

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