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Ohne den goldenen Saft des Südens geht in der mediterranen Küche gar nichts. Doch nicht jedes Öl hält, was es verspricht. Die Geschmacksprobe hilft weiter.
Guter Rat prüft Speiseöle (2/2007): „Finden Sie Ihre persönliche Ölquelle“
Guter Rat
Ausgabe: 3/2007
Erschienen: 02/2007
Agriturismo Lafilanda Olio Extravergine D'Oliva
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
4 von 5 Punkten
„... Geschmack ausgesprochen harmonisch nach frischem Gras. ...“
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
4 von 5 Punkten
„... Geschmack nach Artischocke, angenehm scharf und bitter im Abgang, intensiver Geruch. ...“
Villa Chiarini Wulf, Latium / Italien Olio Extra Vergine Di Oliva
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
4 von 5 Punkten
„... Geschmack intensiv fruchtig ...“
Balduccio Olio Extra Vergine D'Oliva
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
3 von 5 Punkten
„... Geschmack grün und frisch, mit Nuancen von Birne. ...“
Segorbe Nostrum Serrana Espadan Intenso
3 von 5 Punkten
„... Geschmack üebrraschend fruchtig (Apfelaromen) und mild. ...“
Le Delizie Di Capua Oliven-Öl
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
2 von 5 Punkten
„... Geschmack anfänglich fruchtig nach Apfel, dann stechend-scharf. ...“
Ravida Olio Extra-Vergine di Oliva
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
2 von 5 Punkten
„... Geschmack sehr pikant-scharfer Nachgeschmack, für manche Testzungen zu kräftig, teilweise weinig. ...“
Chateau de Montfrin Huile D'Olive
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
1 von 5 Punkten
„... Geschmack durchgefallen: ranzig und fast geruchlos. ...“
Lidl / Luccese italienisches Olivenöl, nativ extra
- Typ: Olivenöl
- Bioprodukt: Nein
2 von 5 Punkten
„... Geschmack-Urteil reicht von ungenießbar bis ausgewogen fruchtig, scharf und bitter. ...“
Tests
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ÖKO-TEST
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ÖKO-TEST
- Ausgabe: 5/2022
- Erschienen: 04/2022
- Seiten: 6
Abgeschmiert
Testbericht über 19 Olivenöle der Güteklasse „nativ extra“„Da geht nix runter wie Öl: Fast alle Olivenöle im Test sind mit Mineralöl verunreinigt. Drei erfüllen die Kriterien für die Qualitätsklasse ‚nativ extra‘ nicht, das Alnatura-Produkt gehört so nicht einmal ins Regal. Nur eins ist ‚sehr gut‘.“ Testumfeld: Im Vergleich der ÖKO-
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Stiftung Warentest
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Stiftung Warentest
- Ausgabe: 4/2024
- Erschienen: 03/2024
So schmeckt Klimawandel
Testbericht über 23 Olivenöle„Olivenöl. Schlechte Zeiten für ein beliebtes Produkt: Nur 4 von 23 Ölen im Test sind gut. Sechs Produkte fallen durch. Das hat auch mit der Erderwärmung zu tun.“ Testumfeld: Stiftung Warentest hat 23 Olivenöle getestet, 19 davon Natives Olivenöl extra und 4 Brat-Olivenöle. Als Bewertungskriterien dienten sensorisches
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Stiftung Warentest
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Stiftung Warentest
- Ausgabe: 10/2022
- Erschienen: 09/2022
Viele Top-Öle trotz Ölkrise
Testbericht über 19 Olivenöle der Güteklasse nativ extra„Von 19 Olivenölen der höchsten Güteklasse nativ extra können wir 13 empfehlen. Vier Bio-Öle fallen durch: Sie schmeckten ranzig, zwei von ihnen waren zudem schadstoffbelastet.“ Testumfeld: Im Vergleich befanden sich 26 Olivenöle der höchsten Güteklasse nativ extra. Da 7 Produkte die Plausibilitätsprü
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