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Typ: Lachs
Zube­rei­tung: Geräu­chert
Bio­pro­dukt: Nein
MSC-​Sie­gel: Ja
Mehr Daten zum Produkt

Stührk Alaska Wildlachs im Test der Fachmagazine

  • „mangelhaft“ (5,0)

    Platz 4 von 4

    Sensorische Beurteilung (45%): „gut“ (2,0);
    Schadstoffe (15%): „gut“ (1,7);
    Mikrobiologische Qualität (15%): „gut“ (1,8);
    Nematoden (5%): „mangelhaft“ (5,0);
    Verpackung (5%): „befriedigend“ (2,7);
    Deklaration (15%): „befriedigend“ (3,1).

  • „befriedigend“ (3,1)

    Platz 10 von 18

    „Sensorisch ‚guter‘ Rotlachs aus Alaska (Nord-Ost-Pazifik). Aber erhöhte Gesamtkeimzahl. Mit Zwischenfolien, Scheiben sind gut voneinander zu trennen. Mit MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei.“

Datenblatt zu Stührk Alaska Wildlachs

Typ Lachs
Zubereitung Geräuchert
Bioprodukt fehlt
MSC-Siegel vorhanden

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