„Das mit Milchsäurebakterien II: Das stark säuerlich schmeckende alkoholfreie Weizenbier enthielt lebende Milchsäurebakterien. Diese bierschädlichen Mikroorganismen können das Weizen verderben. Außerdem war es sensorisch nicht fehlerfrei, sondern roch und schmeckte wahrnehmbar muffig.“
| Typ | Weizenbier |
| Bio | fehlt |
| Alkoholfrei | vorhanden |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 0,5 |
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